神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『百楽門』　と　『鯛の松皮造り』

1月

16日

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日本酒の発祥の地、奈良で明治２０年の創業の蔵。

【百楽門（ひゃくらくもん）とは？】
　　“大いに楽しんで、愉快な酒宴の幕開けとなるおいしいお酒”　という意味を込めて命名された。


　　『百楽門　純米生原酒』　　葛城酒造㈱奈良県御所市名柄347番地

　　　　　原料米 ：五百万石 　精米歩合： ６０％ 　日本酒度： ＋５ 　酸度 ：１．８ 　アミノ酸：１．０

新酒らしくフレッシュでフルーティー、キレのよい辛口です。


　　★この酒を日本酒に合う、「鯛の松皮造り」　でいただきました。

『干し蛍烏賊』　と　『いも・ロック』

1月

16日

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お腹がいっぱいになると酒のアテはこれです。

「干しホタルイカ」

軽く炙っても美味しいのですが、そのままでも甘味があります。

お酒は豊富な品揃えの中から、その日の好みのお酒を選びます。

この日は、「芋焼酎」　ロックでいただきました。


　　★マヨネーズ醤油に一味を掛けて、酒に合います！

『しらさエビ塩焼き』　と　『ハーフ＆ハーフ』

1月

16日

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いつもの　「さかなでいっぱい」　です。

この日は珍しく大振りの　「生しらさえび」　が入っていました。（画像）

大阪湾や四国あたりでよく獲れる海老です。

小振りが多く大きい物は寿司ネタに使われます。

刺身でも良かったのですが、塩焼きにしてもらいました。

これにマドンナの好きな、「ハーフ＆ハーフ」　です。


　　★車海老とは違う上品な甘味のある海老です。