神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

島崎藤村の名にかけて　『夜明け前』

1月

8日

「夜明け前」　の名は、文豪島崎藤村の長男・島崎楠雄との約束のもと誕生しました。

「この名を使う以上は、命に代えても本物を追求する精神をお忘れなく・・・」　と。

なるほど！　確かに命懸けで造っていることが味にでています。

【先日亡くなられた名俳優、原田芳雄が愛飲した酒です、お葬儀の席にも出されたとか。】

　『夜明け前　純米　しぼりたて生原酒』　　小野酒造店　　長野健辰野町

　　　★仙介の新酒と飲み比べました。　（濱田屋さんにて）

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灘の地酒　新酒　『壱』

1月

8日

この酒も、おいさんの地元、御影の酒です。

銘酒　「福寿」　の蔵、神戸酒心館が造っています。

設備の整った立派な蔵です。

この酒もどちらかと言うと、灘の男酒。

辛口のしっかりした中に灘の地酒の上品さが。

今年の出来具合が気になるところです。

　『壱　純米酒　無濾過　しぼりたて』　　神戸酒心館　　神戸市東灘区御影塚町１－８－１７

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灘の地酒　新酒　『道灌』

1月

8日

これも灘の地酒、いい酒です。

東灘区深江にこの太田酒造の蔵、千代田蔵があります。

以前、ここの蔵見学をさせていただきました。

本社蔵は、滋賀県草津市にあります。

酒名の　「道灌」　は、あの太田道灌から取りました。

先祖が太田道灌と関係があるようです。

　『道灌　しぼりたて　生原酒』　　太田酒造（千代田蔵）　　神戸市東灘区深江南町２－１－７

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灘の地酒　新酒　『大黒正宗』

1月

8日

この酒も地元、御影の酒です。

「大笑快（会）」　の大黒正宗後援会が推薦している酒です。

濱田屋さんの　「大黒対決！」　で馴染みの酒です。

味のしっかりした、灘の男酒です。

根強いファンがいる酒です。

今期から、杜氏さんが代わりました。

さてと今年の出来具合は・・・

　『大黒正宗　しぼりたて』　　安福又四郎商店　　神戸市東灘区御影塚町１－５－１０

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灘五郷の地酒　新酒シリーズ　『仙介』

1月

8日

年末から新年に掛けて各蔵は新酒を出荷します。

その年により味は微妙に変わります。

仕込み手が一緒でも米の出来具合、仕込みの時期の気温等で・・・

各蔵の今年の出来は如何でしょうか。

まず紹介するのは、神戸角打ち学会推薦酒です。

　『仙介　しぼりたて　特別純米』　　泉酒造　　神戸市東灘区御影塚町１－９－６

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