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岩出菌学研究所とヒメマツタケ

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岩出菌学研究所とヒメマツタケ
「ヒメマツタケ」は、1975年(昭和50年)岩出菌学研究所で世界で初めて人工栽培に成功したきのこです。

岩出亥之助(農学博士)は、1982年(昭和57年)の日本菌学会の会誌『日菌報』において、
「ヒメマツタケについて」、次のように発表をおこないました。

「ヒメマツタケについて」岩出亥之助
このキノコは1965年夏ブラジル・サンパウロ、ピエダーデの山中に住む日系農家の付近に天然に発生しているのを私の旧友で在ブラジルの古本隆寿氏が発見した。
食用として美味であるとのことで、種菌を作って私の許に送ってくれた。
そこで私は数年がかりで日本の風土に適応した栽培法を完成した。
発生したキノコはハラタケ属のものであったが、学名は知られていなかったので本属の分類学者ベルギーのハイネマン博士に本郷博士を通じて鑑定を願うことになり試料を二回送った。最近ようやく(Agaricus blazei Murrill)と判明した。
このキノコは同属のキノコに比べ形態的にも柄は太くて長く、胞子の黒変が遅い。
また香気が強く、柄の肉は美味で甘いことが特徴として挙げられる。
和名は分類学的にみてカワリハラタケと命名したが、実用的にはこのキノコの特徴を表現したヒメマツタケと名付けたほうが適当と考えこの名を採用することにした。(以下略)
『日菌報』(23巻544-545頁 1982年)

その後、日本菌学会でも認められ、1987年(昭和62年)には『原色日本新菌類図鑑(1)』(今関六也、本郷次雄編著、保育社 150-151頁)に「263:ヒメマツタケ(一名カワリハラタケ) 学名:Agaricus blazei Murrill(アガリクス ブラゼイ ムリル)」として収載されました。

人工栽培成功から46年、岩出菌学研究所では姫マツタケ(岩出101株)の栽培を続けています。
また薬用きのことして、研究発表もおこなっています。
*姫マツタケの薬効・食効について
https://www.iwade101.com/hime_matsutake_cancer.html

三重県津市末広町1-9
株式会社 岩出菌学研究所
059-228-5786

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POPなきのこ展

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POPなきのこ展 POPなきのこ展
大阪の植物園「咲くやこの花館」にて、『POPなきのこ展』開催中です。
1月23日(日)までの開催期間です。

体感「きのこ」展!
見る・食べる・遊ぶ・学ぶ・香る・聞く・買う、のもりだくさん!
https://www.sakuyakonohana.jp/event/13336/

岩出菌学研究所の展示コーナーもございます。
光るきのこヤコウタケは、発光が確認できた時ご覧いただけます☆

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原木栽培用きのこ種菌販売

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原木栽培用きのこ種菌販売 原木栽培用きのこ種菌販売 原木栽培用きのこ種菌販売
今年も12月1日より、原木栽培用のきのこ種菌の販売をおこなっています。

椎茸・・岩出50号(大葉肉厚)/ 岩出51号(大葉中肉)種駒 各400個入り/1袋
なめこ・・種駒400個入り/1袋 
ヒラタケ・・塗るタイプになります(1000cc入り)

各1,100円(税込)です。販社の㈱シエンにて3月末頃までの販売となります。

栽培指導もおこなっていますので、初めてきのこ栽培をお考えの方もどうぞお気軽にお問合せください。

なお例年2月開催の「親子きのこ教室」は今年度も中止とさせていただいております。
ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

岩出菌学研究所
三重県津市末広町1-9
TEL:059-228-5786
http://www.iwade101.com/

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謹賀新年

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謹賀新年
新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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