マーボー茄子―2011/10/10 Mon.
10月
11日
揚げ浸しはもうマンネリだし…
マーボー茄子を食べた記憶がありません。
マーボー豆腐も、あえて自分から選ぶメニューではありません。
それなのに急に食べたくなって!
ネット検索しました。
コレを参考にして作りました。
甘味噌(テンメンジャン)はなかったので、先日作った「手前みそ」で。(^_^)v
もちろん、おネギはパス!
玉ねぎです。
ニンニクは少しで、土生姜のみじん切りをタップリ!
とても美味しかったです。
と言っても、正しい味をしらないからですがね。
お気に入りの味になりました。
豆板醤の辛子はウルトラにあげたけど・・・(^^ゞ
【コメント欄にも画像あります】