my favorite

＊和風ハンバーグ
焼きすぎた！　m(__)m
オーブン230度で25分くらいなんだけど
25分で加熱が切れると思っていたら…25分過ぎて開けてみたら
焦げて小さくなってた！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

真ん中をへこませて、平たくしたんだけど、
膨らんでいて…硬くなった　m(__)m
リベンジしなくちゃ！

大根おろしとポン酢醤油で ＊八朔
サラダのつもりで、口休め　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ＊
＊新じゃがの丸々揚げ煮 ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊菊菜ののりたま和え

待っている間に出してもらった紅茶
「はちみつ紅茶」って初めて！
お砂糖を入れなくても、この茶葉にはちみつの甘みがはいっていて
とても自然な甘さで美味しかったです

あと1袋しか残ってないのを、いただいて帰りました　(n*´ω`*n)
翌朝飲んだけど、やっぱり美味しかったです　(^_-)-☆
ネットで探さなきゃ

＊舌平目のから揚げ
綺麗な銀ピカの太刀魚が出ていて…
指4本以上ある大物！
高くて！
「上半分（ちょうど3人分くらい）は1700円にするわ」
と言ってくれたので迷ったけど…

横をみたら舌平目が！
安いやん　(n*´ω`*n)
から揚げに決定でした　(^_-)-☆ ＊豚バラ煮
スーパーのお惣菜です ＊牛肉、糸蒟蒻、しめじ、しし唐のキンピラ風
「一人すき焼き」の時の牛肉と糸蒟蒻が残っていたので ＊もずく、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊かぶらのお漬物
産直で買ったもの　

＊鮭たっぷりの粕汁
鮭、お大根、牛蒡、金時人参、お蒟蒻、絹厚揚げ豆腐、こいも、シメジ

今シーズン初です
具をいろいろ入れるから、たっぷりできます
だから美味しいんだけど
翌日も食べることに…　(^_-)-☆ 鮭の鮭！
なんか複雑で立体的です
もしかして、まだ外れるのかな？ ＊醤油フランク
明方ハムの醤油フランクです
パリンパリン！
切れ目を入れて焼くと、せっかくの肉汁がこぼれるので
そのまま、皮がはじける寸前まで焼きます
お醤油味がついてるので、何もつけなくてOK！
ボリュームもあってとても美味しいです　(^_-)-☆ ＊ほうれん草とカニカマ ＊あかもく ＊かぶらのお漬物
産直で買ったんだけど、漬かりがイマイチ！
私が「浅漬けの素」で漬けるお漬物の方が美味しいわ

＊旬鍋
以前、味の素のCMで小栗旬がしてたお鍋です
以来、我が家は「旬鍋」とよんでます
白菜と豚バラを交互に重ねて
ミルフィーユ状に お醤油出汁で
柚子の皮の千切りを散らしたら美味しいんだけど
柚子が売ってなくて… お鍋に空間ができたら
野菜も入れて… 〆はウルトラはお蕎麦に
美味しかったそうです
私は中華麺にしたけど、ちょっと味が薄くて…(n*´ω`*n) ＊もずくとミニトマト ＊柚子ちりめん ＊かぶらのお漬物

ウルトラが大学の校友会で留守になったので
またまた好きな物を
「すき焼き」です　(n*´ω`*n) 牛肉、今回はオリーブ牛じゃなく
某県の国産和牛なんだけど
ちょっと安いだけあって…
やっぱり手前味噌ながら「オリーブ牛」のほうが美味しいです

玉ねぎ、白菜、お大根、糸蒟蒻、エノキ、菊菜
お豆腐、忘れた！ ＊八朔、サンフジ、ミニトマトのマリネ風 ＊かぶらのカンタン酢漬け 〆はやっぱりおうどん！　(^_-)-☆ 一人でのんびり、ゆっくり好きなTVを見ながら　(^_-)-☆

🍓
TVの情報番組でしてたので、食べてみたくなって ハヤシライス？
色をみて？？？だったけど、
もっと苺の色が濃くて、赤いのかと思った
かろうじてお肉らしきものが入っていて
でも普通のハヤシライスのルーの味ではなかったです ドライフルーツの🍓が入ってるところは
🍓の酸味はするけど
あとは…ビミョウ！

お店のある三木町は🍓農家の多いところだから
🍓でハヤシライスにしたんでしょうね ウルトラが
メニューが少なくて、選択の余地がなかったみたい
このお店は韓国料理が得意なのかも ＊野菜ビビンバ
確かに野菜たっぷりの「混ぜ飯」
950円かぁ～
意外と高くて…(@_@) 風が強くて寒い日
新しい施設なので、まだ認知されてないからか
空いてました
TVで紹介されたばっかりだから、混んでるかと思ったけど…

＊お大根の揚げ浸し
何かで読んで、やってみました
チンしたお大根を揚げて、お醤油出汁に浸しました
鶏の生つくね団子、しし唐と

いい味が沁み込んで、とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロースの甘辛タレ炒め ＊竹輪きゅうり
金山寺味噌とか、ポン酢醤油とか好みで
私は金山寺味噌で
甘みがあって美味しいです　(^_-)-☆ ＊めかぶの梅和え
はちみつ漬けの梅干の実をたたいたもので ＊かぶらのカンタン酢漬け ＊八朔
おやつの残り　(/ω＼)
口の味変になります

＊鰆の西京味噌漬け
普通の味噌漬けと違って、西京味噌だから甘口ですね
ちょっと漬かりが早かったけど、美味しかったです いつものお魚屋さんの鰆の味噌漬けは
ちょっと塩辛いので…
（讃岐の味噌漬け用の粒味噌）
違うスーパーで売ってるコレを買ってみました
もう1日、おいてた方がよかったかな ＊山芋のトロトロ鉄板焼き 長芋で
トロトロで美味しいです
大好き！
よく登場するメニュー…(/ω＼) ＊イイダコの天ぷら
小さなイイダコの天ぷら（練り物）
一口サイズだから食べやすいです　(^_-)-☆ ＊もずくと茎ワカメとおじゃこのお酢の物 ＊紅白かぶらのカンタン酢漬け
すっかり白もピンクになってしまった！ ＊馬刺し
ウルトラが食べ終わって居間にいってからも
のんびり食べてたら…
🍷のあてがなくなって…
慌てて馬刺しを解凍して　(n*´ω`*n)
やっぱり美味しかったです

＊鰤かまの煮つけ
ハマチや鰤などのカマは、たいてい塩焼きにしてます
この日、いつものスーパーのお総菜売り場で煮つけがあったので
買いました　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

How big！
味もよくしゅんでいて美味しかったです 鰤の鰤！
さすが大きいです

「鯛の鯛をはじめ、魚の種類によって
「〇の〇」の形や大きさは違うので、
面白いです　(^_-)-☆ ＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊小松菜と竹輪の辛子酢味噌和え ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊紅白かぶらのカンタン酢漬け
白と赤の小蕪だったのが
白もピンクになって…見分けがつかなくなりました　
当然だろうけど…(´；ω；`)ｳｯ… 🍊 ＊八朔
八朔が美味しい季節になりました　(^_-)-☆

＊こちのから揚げ
先日、初めて食べたこちのお造りが美味しかったので
お魚屋さんに出てたから、この日はから揚げに　(^_-)-☆

アッサリした味で美味しかったです
でもお造りが一番気に入りました
から揚げは南蛮漬けにしたらもっと美味しいかな？ ＊はまちのお造り ＊ほうれん草、卵、金時人参の炒め物 ＊めかぶとカリカリ梅のお酢の物 この日は雨水だったので
箸置きもお雛様に　(^_-)-☆

＊「さぬきのめざめ」の豚バラ巻焼き
先日、産直で買った香川のブランドアスパラ

サクサクで瑞々しくて…
太くてとても美味しいです　(^_-)-☆
折角、43.5センチもあるのに
入るフライパン（28センチしかない）も
我が家で一番長いお皿にもはいらないから
切って…(´；ω；`)ｳｯ…

太いから根元から半分くらいは真ん中に切れ目をいれて
皮もピーラーで取って　(^_-)-☆
あとは塩コショウで焼くだけ！
シンプルな味付けだけど
サクサクしてジューシーで美味しです

牛肉でしたこともあるけど、豚バラの方が美味しいです ＊八朔
サラダがわりに　(^_-)-☆ ＊天ぷらいろいろ
産直に行ったら買う
堀部かまぼこの天ぷら
端になったものや、数の余った物のパックいり

いろんな天ぷらが食べられて、my favoriteです
蓮根の入ったのや、イカ入りなど
海老が1尾、入ってる丸いのもあって、楽しいです　(^_-)-☆ ＊めかぶ、お大根のお酢の物 ＊小松菜、しめじ、釜揚げちりめんの和え物 ＊紅白かぶら
だんだん漬かってきて、白いかぶらもピンクになってきた！

＊エビチリ
Cook Doです　(^_-)-☆
海老がプリプリに仕上がって、とても美味しかったです

おネギが苦手なので玉ねぎのみじん切りで
タレがたっぷりなのでとても美味しい　😘 ＊ザ★シュウマイ
味の素
餡がたっぷりで、大きくてとても美味しい 　(^_-)-☆ ＊セリの白和え
早春の味かな？ ＊中華クラゲ、きゅうり、ワカメの酢の物＊
＊紅白かぶらのカンタン酢漬け
前日、産直で買ったかぶらで
まだ漬かりはちょっと早いけど…
美味しくできています ウルトラのジムが休館日なので、
サウナ好きのウルトラのために温泉へ
門入　カメリア温泉へ
冷泉を薪で沸かしているそうです
ゆっくり温まって…(^_-)-☆ 味の素様々の晩ご飯でした　(n*´ω`*n)

今日は「雨水」です

お使いの帰りのカーラジオで
「雨水の日に雛人形を出すといい」と言ってので
慌てて出しました
とりあえず、小さなお飾りで…
庭の梅も飾って　(^_-)-☆

いつも飾るお雛様はまたゆっくり出します

久しぶりに行きました
公共施設の中のカフェなので、安い！　(^_-)-☆ ＊日替わりランチ「肉じゃが＆エビフライ」
お野菜も入ったお味噌汁付き エビフライ、注文してから揚げてくれるので
熱々で、サクサク！(^_-)-☆
とても美味しかったです 肉じゃがもいい味がついて、美味しかったです

老シェフ、いつまでもお元気で頑張ってほしいです＊
＊おうどん
300円！！！(@_@)
麺もしっかりしていて、美味しかったそうです
ウルトラが

＊牛肉ともやしの炒め物
もやしのシャキシャキ感が残っていて
とても美味しかったです
塩コショウだけのシンプルな味つけで またまた40％オフ！　(/ω＼)
こま切れだけど、オリーブ牛だけあって柔らかで美味しかったです
炒め物にはこれで十分です ＊産直で試食したチャンドラポメロのサラダ風
サラダというか、お肉の相手に
さっぱりした味がとても美味しくて合いました　(^_-)-☆
＊紅白蒲鉾 産直で買った金山寺味噌で
ちょっと甘みがあって美味しいです ＊絹厚揚げのおろし煮 ＊もずくとミニトマト
マンネリやなぁ～　(/ω＼)

久しぶりに「たちばな」へ

お素麺のお味噌汁、ごはん、お漬物がセットで
そこに好きな1品を色々選んで定食風にします ＊「こち」のお造り
こちのお造り、初めて食べました
お魚屋さんではよく出てるお魚ですが、買ったことはなくて　m(__)m

朝獲りのコリコリ！
あっさりした甘みのある、美味しいお造りでした ＊小芋さんのたいたん
薄味で上品で、ぬるぬるで美味しい！　(^_-)-☆ ＊こちの煮つけ
これはウルトラが
煮つけもとても美味しかったそうです ＊茎ワカメのたいたん

それぞれが好きなようにセットして食べました サービスの🍊
甘くて美味しかった
カウンターに次々と1品が出てきます
それを好きなように選んで　(^_-)-☆
どれも美味しそうで迷います

断捨離で、もう買うまいと思ってたんやけど
100均でコレを見て…
ついつい買ってしまった！　(´；ω；`)ｳｯ…
お豆さんの粒粒がいい塩梅で
お箸が転げることがなく、大満足！
これから出番が多くなりそうです　(^_-)-☆ ＊鰤2種
マンネリの塩焼きと照り焼き　(n*´ω`*n) ＊鴨スモーク
燻った味がちょうどいい　(^_-)-☆ ＊あかもく ＊ほうれん草、シメジの梅ふりかけ和え ＊めざし ちょっと塩辛いけど、飲むのにピッタリ！

＊スルメイカの一夜干し
バター焼きしてお皿に乗せると、冷めて硬くなると思って
面倒だけど、鉄板を出して
焼くのはイカだけだけど…(/ω＼)

バターを落として熱々を焼きながら
やっぱり美味しかったです　(^_-)-☆ クルっと反り返るので、バターを乗せるタイミングが難しい

焼きながらだから、いっぱい食べました　(^_-)-☆ ＊豚肉の味噌炒め ＊ミニトマトのお浸し ＊茹でキャベツと紫蘇ワカメふりかけ和え

＊真鯛のアラ煮
スーパーのお惣菜部作です
味がしっかりついていてとても美味しい
なかなか家では出せない味です
久しぶりに売ってたので、献立変更でした　(^_-)-☆ ＊ボイル生帆立
酢味噌で ＊めかぶとカニカマのお酢の物 ＊スナップエンドウのお浸し
噛んだ時、プシュっとお出汁が飛び出るのが好きです

＊酢豚定食
豚もたっぷり！(^_-)-☆
大きな鶏のから揚げもついてて… ＊醤油ラーメン
お醤油味がしっかりしてて美味しいです
豚バラの叉焼（2枚）もいい味！
もやしもシャキシャキで　(^_-)-☆

＊鮭のバター焼き
無塩の生鮭が出ていたので
でも私は常塩の鮭でする方が好きかな？
生臭さが生鮭の方が残ってて
レモンを買い忘れたから、余計に…m(__)m
もう少しバターにお醤油を入れたらよかったかな

ジャガイモ、しめじ、ほうれん草のバター炒めを添えて ＊牛蒡、蓮根、生鶏つくね団子を揚げて、甘辛炒め
ブロッコリーもそえて　
もう少し、タレをたっぷり作ったらよかった！
大好きです　(^_-)-☆ ＊もずくとミニトマト ＊キャベツと絹厚揚げのたいたん

＊鶏手羽中のから揚げ
ほんとは手羽先が美味しくて好きなんだけど
食べやすさに負けて手羽中に　(/ω＼)
サクっと揚って美味しいです　(^_-)-☆ ＊絹厚揚げ焼き ＊風呂吹き大根のみそ田楽 ＊めかぶときゅうりのお酢の物

＊牛しゃぶうどんすき
私はすき焼きがいいんだけど…
先日、「一人すき焼き」が大満足だったので
今回は譲りました　(^_-)-☆ うどんすきというか、牛じゃぶというか… この日、「肉の日」で香川のブランド牛が特売日 (^_-)-☆
いつもの半額みたいな金額で　✌
柔らかくてとても美味しい牛肉でした
融点が低いので、室温でお皿の上で融けてくる… 軟骨入り鶏団子
お豆腐、白菜、菊菜、平天、雪平舞茸
〆におうどん　(^_-)-☆ ＊モズク ＊柚子ちりめん ＊真鯛の揚げおろし浸し
前日の残り
やっぱり人気がなく…また残った！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 🍓 🍓さぬき姫

＊真鯛の揚げおろし浸し
天然だからあっさりしてたのか
味が薄くなって…人気がなかった！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
もっと塩コショウを強くしたらよかったかな？　m(__)m いいサイズの真鯛やったのに… ＊豚バラの煮豚（お惣菜）
コレ、手軽で美味しいです ＊竹輪きゅうり ワサビやポン酢醤油でもいいけど
残ってた「小川の粒雲丹」で
安い「小川の雲丹」だから…酒粕？味が強い！(´；ω；`)ｳｯ… ＊長芋とあかもく

＊肉じゃが
牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、金時人参、糸蒟蒻、スナップエンドウ

🥔が煮崩れないように味をしゅみ込ませるのが難しいです
一口大に切ったら煮崩れそうで…丸のままで
煮崩れはしないけど、味がなかなかつかなくて
時間をかけていたら、あとから入れたスナップエンドウ、色が悪くなってしまいました
難しいです
スナップエンドウ、茹でただけで上に散らすべきでした　m(__)m ＊ふぐの平天 ＊白和え
スナップエンドウ、人参、お蒟蒻、椎茸 ＊ほうれん草と釜揚げちりめんの梅胡麻ふりかけ和え ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊生ボイル帆立の八宝菜風
ボイルしてるのに「生」というのは変だけど…
冷凍解凍じゃないということで　(n*´ω`*n)

帆立のいいお出汁が出て、美味しいです
最近のmy favorite！　(^_-)-☆

白菜、ブロッコリー、しめじ ＊ザ★シュウマイ
味の素
大きくてしっかり餡が入っていて…とても美味しいです
＊キャベツと紫蘇ワカメの和え物
体のためにと思って海藻類を摂ろうとするけど
マンネリで…
紫蘇ワカメにしてみました
あまり紫蘇の味はしなかったけど、甘口で美味しかったです ＊ミニトマトのお浸し

＊青椒肉絲
豚肉です　(^_-)-☆
我が家は牛肉を使う「「青椒牛肉絲（チンジャオニウロースー）」が多いんですが
今回は豚ロース薄切りがあったので…

Cook Doです
手軽で美味しくできますね　(^_-)-☆ ＊長芋の鉄板焼き
毎度の久原山芋鉄板焼きです
ふわふわというかトロトロ！ ＊中華クラゲ、きゅうりのお酢の物 ＊ほうれん草の卵ふりかけ和え 寂しい色の晩ご飯になりました　m(__)m

ウルトラが買ってきてくれました　(^_-)-☆ ＊苺とベリーの小豆パイ
＊せとみかん大福　＊特大いちご大福
＊桜餅　＊本わらび ウルトラ一押しの「苺とベリーの小豆パイ」 ラインで送ってくれたんだけど…
「自家製粒あん」と書いてあるやん！　(´；ω；`)ｳｩｩ 餡子とラズーベリーの味が混ざって…
あまり粒あんは気にならなかったです
でもパイ生地のパリっと感は少なくなってきてて…
やはり直ぐに食べないとね　(/ω＼)

＊舌平目のから揚げ
先日の鮭のムニエルが失敗だったので、
舌平目でリベンジ！と思ったんだけど…
簡単にから揚げに　(n*´ω`*n)
身も分厚くてとても美味しかったです　(^_-)-☆

こちらでは姿からか「ゲタ」といいます
「舌平目」の方が高級感あるよね ＊鰹のたたき
静岡産太平洋かつおのたたき、冷凍解凍品です

うぅ～ん、まずかった！
生臭かったです
以前もそう思って、買わないと決めたのに
ついつい買ってしまって…(´；ω；`)ｳｩｩ
やはり高知の明神丸の藁焼きとは比べ物にならない！
値段も違うから、当り前と言えば当たり前なんだけどね

お造り用の冊も売ってたから、そっちにしたらよかった　m(__)m ＊あかもくと長芋の和え物 ＊スナップエンドウのお浸し ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊恵方巻？
昔は恵方巻は自作だったんだけど…
最近は手抜きで…
節分商戦に乗っています　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ ＊丸々穴子1本巻き
穴子がはみ出てる！

もう1本丸かぶりは無理というもので…
食べるときは切って、西南西を向いて食べました
無口じゃなく… ＊ハーフ海鮮巻き
鮪、かんぱち、カニカマ、卵、イカ、卵焼き、きゅうり、リーフ もうお腹いっぱい！
穴子巻きは愚息が片付けてくれました ＊鰯フライ
やっぱり鰯フライは生臭いですね
苦手やわ
やはり塩焼きにすべきやった…

庭にヒイラギがあるの、忘れてました　m(__)m ＊おでん
昨夜の残りです　(/ω＼) 商戦に乗って、超手抜きの晩ご飯でした
最近の風習に感謝です　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊おでん
2段になってて…

真蛸（小さかったから安かった）、牛蒡天、ウズラ卵天、ウィンナー天
平天、竹輪、すじ肉

下には…
お大根、お蒟蒻、にぬき、絹厚揚げ
が隠れています　(n*´ω`*n) もう満杯で！
餅巾着、早く入れてお揚げさんが破れたら大変だから
食べ始めてから入れました
海老焼売（味の素）は各自が食べるタイミングで入れます
でないと、焼売の皮が柔らかくなりすぎて破れるので 全種類、1個ずつ食べてもお腹いっぱいになる
でも好きな蛸、お大根、平天などは再び…(^_-)-☆
沢山食べました ＊めかぶ、きゅうりの梅胡麻ふりかけ和え 愚息と3人分です
当然ながら残って…
翌日のおかずになりました　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊紋甲イカ
愛媛産
もちもち過ぎず、ちょうどいい塩梅の甘さと柔らかさで
美味しかったです　(^_-)-☆ ＊牛ロースの野菜炒め
50％オフの国産和牛肩スライスがあったので
300g2680円の50％オフだから、約＠450円になるから…(^_-)-☆

シャキシャキのもやしとピーマンを炒めて
美味しかったです
＊めかぶと梅チリメンふりかけ和え ＊白菜の胡麻和え
白菜、茹ですぎた！　(´；ω；`)ｳｯ… ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊豚ヒレカツ
久ぶりです
探してた半月の油切を買ったので早速！
アッサリ仕上がって美味しかったです　(^_-)-☆ ＊リンゴとみかんのマリネ？
不味くて残っていたサンフジ
フジ特有のシャキシャキ感がなく、甘くも酸っぱくもなくて
当然ながら密も入ってなくて…
🍊と混ぜてマリネ風に、パセリと ＊鰯の甘露煮
スーパーのお惣菜ですが、美味しかったです ＊温奴
好みでイチビキのお味噌をつけて
温まりました ＊小松菜と竹輪の和え物

ウルトラの会社の人たち、とても家族的で…
旅行や出張で県外に行ったら、お土産を買ってきて
休憩室に置いてあって自由に食べるそうです
ウルトラもよく会社用のお土産を買ってました
今はすっかり出張がなくなったので、いただくばっかりです　(n*´ω`*n)

ご実家や親せきで獲れたみかんなどをいただく時もあります いろんなのがあって！
いただくのが楽しみです
こういうお裾分けのようなお土産ももいいもんです　(^_-)-☆

＊茶碗蒸し
彩りが悪くて…(/ω＼) ボイル生帆立、しめじ、枝豆、サツマイモ

初めてサツマイモを入れてみました
ボリューム満点になるけど、やはり合わないわ
カニカマをいれたら彩りもよかったのに
残念でした　m(__)m
帆立からもお出汁が出て、美味しかったのに… ＊鰤2種
毎度の塩焼きと照り焼きです
寒ブリのシーズン！
養殖だから…シーズンには関係ないのかな？
でもやっぱり海の温度が低いから、養殖でも今が旬でしょうか？
美味しいですね ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊菊菜の梅胡麻ふりかけ和え ＊赤カブのカンタン酢漬け