粕汁-2017/1/17 Tue.
1月
20日

(鮭、お大根、牛蒡、お蒟蒻、金時人参、生椎茸、お揚げさん)
高松で唯一といっていい角打ちのお店頼酒店へ酒粕を買いに。
これを使ったら、スーパーで売ってるのなんて買えません。
しっとりしていて、とても美味しいです。
立山酒造
*鯵の南蛮漬け
鯵の旬は夏と思ってたけど、どいうわけかいっぱい出てました。
しかも安い!有難いです。
脂がすくないだろうけど、南蛮漬けなら大丈夫と思って。
美味しかったです。
*紋甲イカの辛子明太子和え
ふくやの辛子明太子がまだ残っているので、和えました。
やっぱり美味しいですね。
直ぐにできる肴のひとつです。(*^^)v
*もやし、カニカマ、きゅうりのおひたし
*小カブラの千枚漬け風