my favorite

ウルトラが買ってきてくれました
最近、なんか優しいです
感謝感謝　(^_-)-☆ ＊いちご大福
季節によって使う苺を変えているそうです
夏は北海道の苺ですって！　(^_-)-☆ 奇跡のひと粒「夏瑞」
果肉が黄色っぽい気がしました
味は…いつものいちご大福と変わらない気が…
白餡に包まれてるから、「きき酒」ならぬ「きき苺」は私には無理で…
とにかく美味しいです
ここのいちご大福が一番好きです　✌ ＊すもも大福 美味しいんだけど、種が！！！
食べにくいです

果汁がジュワぁ~と出てきて…
種さえなければ100点なんだけど、こればかりは仕方がないですね　m(__)m

＊豚ヒレカツ
なんか久しぶりに作った気がします
ロースはもう脂っぽいかとヒレに
サッパリして美味しかったです
サクっと揚がるのと、パサパサな食感になる微妙な差が難しいです ＊冬瓜、平天、竹輪、ナンキンのたいたん
ナンキンが煮崩れて…(/ω＼)
早めに作って冷やして「冷製煮物」です
最近はこの方法です

＊金山寺味噌ときゅうり ＊モズクとおじゃこのお酢の物

当地、雨が降らず暑い日々が続いています
雷は鳴るんだけど、音だけ！
遠くでもいいから降ってくれたら、少しは涼しくなルんだけど…

そんな時はお素麺の夜になりました ＊蒸し鶏むね肉、錦糸卵、海老のから揚げ（前夜の残り）、カイワレ

＊きゅうり、椎茸甘辛煮、トマト ＊ヨコワ漬けのとろろかけ
前夜のヨコワの残りを漬けにして
折角の生のヨコワ、冷凍したくないから　(^_-)-☆

＊お茄子の辛子漬け（JA産直)

＊ヨコワのお造り
黒マグロ（本鮪）の小さいころです
父は「ヨコ」といって大好きでした
解凍じゃなく生が入っていたので買いました
柔らかい身ですが、まだ子供だからかアッサリしています ＊地の海老のから揚げ
いつもの小海老より大きいなと思ったど、ついつい買ってしまいました
殻が硬かった！
荒海老かな？

＊焼き茄子 ＊もずく
トマトを入れて

終活してたら出てきた！
＼(◎o◎)／！
めざしの肌？感がよく出ていると思うけど…
飾るにはなんとなく気が進まなくて　m(__)m 作者を調べたけど、あまり詳しくは出てなくて…
「開運なんでも鑑定団」に出しても
大した値打ちもないのかも

「さぁ～、鑑定はいかに？！」

＊豚ロースの味噌漬け
とても柔らかくて美味しいです
漬かり具合もちょうどよかったし　(^_-)-☆
トマトがなかったのが、ザンネン！ ＊白菜、にぬき、絹厚揚げのたいたん

＊竹輪キュウリと明太子 ＊オクラの胡麻和え

＊定塩紅鮭
R国のだけど、なかなか紅鮭は売ってないので…
甘口だから、少し物足りないかも

＊冷製茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、蒲鉾、オクラ
前回、冷製にして美味しかったので再び
昼食後に作って冷蔵庫で冷やしておくから、とても冷たくなって美味しいです　(^_-)-☆ ＊小松菜と長天、生椎茸のたいたん

＊お大根ときゅうりのお酢の物 ＊甲南漬け（奈良漬け）

最近、お昼過ぎに煮物などは作って冷やしておくことが多くなりました
この日は食べる直前に紅鮭を焼くだけ

あっさりした朝食のような晩ご飯になりました　(/ω＼)

＊明方ハムの醤油フランク、ケーファーのポークソーセージ、ヴィエナーヴルスト
コーン

＊玉ねぎ、生椎茸、ジャガイモ、
お茄子、しし唐、ナンキン ＊トマト

＊茎ワカメの佃煮、山椒入り（大塩水産） ほんと、最近は鉄板焼きが多くなりました
準備が楽だから…m(__)m

すっかり歪になった俎板、やっと新しく！(^_-)-☆
久しぶりのカタログギフトで選びました
「四万十ひの木」です
3センチの厚さだから、ずっしり重い！
480×270×30mm

「俎板」って、読めるけど改めて書けと言われたら書けなくて…
情けない　 重いので、滑ることともなく使いやすいです
上に100均の俎板シートを乗せて使ってるけど…(/ω＼)

土佐龍

＊桃とトマトのスープ
伝説の家政婦タサン志麻さんのレシピから
生ハムやニンニクはなかったので…
バジルも大葉で　m(__)m
冷やして口当たりはいいけど…スープと言うよりジュースっぽくて
次はないなぁ～　 ＊お茄子入りミートソースパスタ
牛ミンチ多めの合い挽きで、玉ねぎ、人参を炒めて
トマトソースやデミグラスシチューのルーで味を調え（適当）、
お茄子を炒めて絡めてソースに
手前味噌ながら、とても美味しくできました　✌

＊枝豆 ＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモンのサラダ
レタスとスライスオニオンの上に
レモンをかけて ＊からすみ（前夜の残り）