頑張って作った甲斐がありました。
最高に美味しかった！(^_^)v
自画自賛じゃなく、家族中、絶賛でした。(^_-)-☆
どこのお店よりも美味しいと自信作です。
でもね、ちょっと見かけがね。
寿司飯が多いと太ると思って控えめにしたら、具がまん中に来なかった！
ここがプロとの差ですね。
お金を取れないところやわ。(^^ゞ
頑張って生穴子のヌメリをとって煮た甲斐があったわ。
煮穴子、上出来、最高のできでした。
高知産のモンゴウイカも甘くて美味しかった！
前夜から頑張った甲斐がありました。
家族の褒め言葉が最高の御褒美になりました。＼(~o~)／
でも何度もいうけど、最高に美味しかったです。
今まで食べたどこのよりも美味しかった！(^_-)-☆
1/3くらいは、無言で南南東を向いて食べました。
煮穴子、モンゴウイカ、薄焼き卵、椎茸甘辛煮、高野豆腐、桜海老（山口産）、三つ葉、大葉
反省点
・寿司飯の置き方
・薄焼き卵でなく、卵巻きにする
・三つ葉を多くする
【コメント欄にも画像あります】
my daughter-in-lawが蕗のとうを買ってきてくれました。
ババショフの大好物なんです。
天ぷらにしようか迷ったんですが、たくさんあったので蕗味噌に。
ほろ苦くていい香り。
早春の味ですね。(^_-)-☆
ふろふき大根にのせて食べました。
とても美味しかったです。
ふろふき大根、圧力鍋でするから簡単！
とろとろに柔らかくなります。(^_^)v
タイムリーに今朝の新聞に出ていました。
立春：the first day of spring
節分：the day before the beginning of spring
【コメント欄にも画像あります】
食欲も出てきたんですが、まだ本調子じゃなかった日。
ふろふき大根以外は、半分以上、残しました。
ウルトラの東京のお土産です。
そのウルトラ、また松山出張になりました。
朝に「あなご、紀州さば、さけ」を食べただけ。
わたしはまだ食欲がなくて･･･
めはりずしを半分食べただけ。
それと卵まき（画像、忘れました）。
食欲がないと、お料理をつくる気も失せます。
手抜きが続いています。<(_ _)>
【コメント欄にも画像あります】
お葬式のお手伝いの疲れか、風邪か、わたしは体調不良で食欲不振だった日。
牡蠣は苦手だから、わたしは牡蠣抜き。
お豆腐くらいしか食べられなかった日。(-_-;)
【コメント欄にも画像あります】
お豆さんも神棚にお供えしたし…(^_^)v
あとは恵方巻きを作って、鰯を焼いて･･･
段取りはバッチリなんだけど、果たしてわたしの腕がついていけるかどうか･･･
やるっきゃない！
がんばります。
明日は節分です。
いつもは恵方巻きは買うんですが、今年は作ってみようかなと奮起しました。
寿司桶、箍がゆるんではずれていたので、寿司桶（飯切り）も新しく買いました。
サワラ材じゃないけど、まぁいいかぁ〜！
蓋は今までのが使えるから、蓋なしで。
家にかえってよくみたら･･･箍、銅じゃなかった！
安いはずやわ。
でもいいかぁ〜！
すし巻きも買ったし、準備はOK!
魚屋さんにいくと･･･
高知産のモンゴウイカがあった！生！
冷凍でないモンゴウイカは滅多にないので、即買い。
愛媛産穴子も･･･生。
これは迷った。
あのヌメリをとるのはねぇ。
でも焼いてるのは韓国産しかなかったし･･･
迷ったあげく買いました。
今、モンゴウイカをさばいて、穴子のヌメリも取って煮穴子を作った。
準備はOK!
明日、がんばって恵方巻きをつくります。
イカ、穴子、卵、椎茸、三つ葉、高野豆腐。
すごい太巻きになりそう。
パンクしないようにがんばらなきゃ！
久しぶりの巻きずしです。
これも息子たちのお土産。
甘い柑橘類が好きなわたしのためにmy daughter-in-lawが選んでくれました。
ありがとう、感謝感謝！
天草タンゴールは、みかんというより、オレンジに近いです。
はれひめもオレンジっぽい。
どちらも甘くて美味しかったです。(^_^)v
わたしは「はれひめ」のほうが好みです。
といっても最中です。
大分へいった息子たちのお土産。(^_-)-☆
わたしは粒餡が嫌いだから「関あじ」を。漉し餡。
上品な味で美味しかったです。(^_^)v
ババショフは粒餡がすきだから「関さば」。
「関さば」には、求肥の回りに粒餡が。
ババショフ、大満足でした。
ありがとう！
感謝感謝！
昨日から体調不良です。
熱はないのですが、食欲がなく、頭とお腹と胃が痛い。
風邪かなぁ。
昨夜は晩御飯を食べませんでした。(-_-;)
昨日、8：30から隣組のお葬式のお手伝いでした。
主婦にとって朝の8：30は辛いですよね。
留守宅のお玄関で、受付をするんです（お葬式会場にいかず、自宅にお悔みに来る人がいるので）。
背中にカイロ貼って、防寒パンツはいて、当然ながらヒートテックのタイツとアンダーシャツも着て。
レッグウォーマーも！
すっごく寒かったので、風邪をひいたのかもね。
田舎ですねぇ。
8：30から13：15までお手伝いでした。
お悔みにきたのは21人。
3人で（二人はリタイアの男性）したんですが、女性でなくてよかった。
女性は噂話ばかりするから嫌いです。
でも彼らは土地活用の話ばかりで、わたしは蚊帳の外。
「へぇ〜、凄い！わぁ〜凄い！」と連発してました。
我が家も近い将来、隣組のお世話になるかもしれないので、いい勉強になりました。
自宅の受け付けはしないでおこうと、決心しました。
↑お供えのお下がりです。
式場に飾ってあったお供えをお手伝いした人にわけるんです。
田舎の風習です。
ババショフのおやつができました。
ババショフの石川県のお友達から、能登かきをいただきました。
毎年、送ってくださいます。
四季折々、ババショフを気遣って、能登、金沢の名物を次々と贈ってくださるのです。
感謝感謝！
毎回、わたし達もお相伴にあずかっています。
でも牡蠣は苦手！
お友達も、わたしが苦手だから牡蠣をかわないのを御存じで、ババショフのために贈ってくださるのです。
前夜がトンカツだったので牡蠣フライは嫌だし･･･
「お好み焼きにしよう！」
わたしは牡蠣ぬきの「豚・イカ・桜海老玉」焼きにしました。
【コメント欄にも画像あります】
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