クリスマス・プレートです。(^_-)-☆ イチゴサンタや、ツリーのようなクリスマスケーキが可愛いでしょ。 クリスマスケーキは、イチゴクリームのロールケーキの上に、ヨーグルト風味のクリームでデコレートです。 スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。
2010年12月のレッスンです。(^_-)-☆ お正月のおもてなしにピッタリのメニューでした。 クリスマスにもいいですね。 *鮮魚の湯葉巻き揚げ ソースソージャ *有頭エビのパイ包みグラタン *マドモアゼル久美子のデセール クリスマス・プレート *パン2種 *cafe' ou the' 【コメント欄にも画像あります】 BACK NEXT Mademoiselle Kumiko TOP マドモアゼル久美子クッキング教室Official HP
なんか急に美味しい厚揚げの炊いたんが食べたくなりました。 いつもは生協で「ミニ厚揚げ」というのを買うのですが、買ってなかたのでスーパーで。 美味しくできました。 でも、厚揚げの回りの食感が硬いんですよねぇ、スーパーのは。 やっぱりあの生協のミニ厚揚げのほうが美味しいです。 また注文しなくちゃ!(^_-)-☆ 金時人参、おこんにゃくと。 銀杏を上にちらしました。 【コメント欄にも画像あります】
圧力鍋でふろふき大根を作りました。 簡単! お昆布を敷いてイリコ出汁、ひたひたの水で沸騰してから15分です。(^_-)-☆ 肉味噌は豚ミンチで。 土生姜のみじん切りと唐辛子を入れて、合わせみそを出汁で甘辛く煮詰めます。 【コメント欄にも画像あります】
香川県特産の小原紅早生みかんです。 とっても甘いの。 酸っぱいのが苦手なので、コレに限ります。 ちょっと小さいけどとても美味しい! 普通の(右)のと比べて、色が濃いの。 オレンジみたいな色。 酸っぱいのが苦手の人、お薦めです。(^_-)-☆
牛スジ肉1キロでビーフシチューを作りました。 牛スジは圧力鍋で。 野菜類も圧力鍋で(別々に)。 あとから合わせて煮込みました。 トロトロにお肉が柔らかくなって美味しかったです。 ちょっと味が薄かったかな? もう一度、チャレンジします。 【コメント欄にも画像あります】