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山椒の実の佃煮ですか･･･。



梅雨でボケっとした気分を、

ピリッと引き締めてくれそうですね･･･。

作るのをみていまいｓたが、かなり面倒いです。

1日、青い実を水にさらして･･･

炊いた後も煮汁だけまた煮詰めて･･･



お陰さまで美味しくできした。

夏にサッパリしていていいですね。

やっぱり一日さらさないといけないのですね〜！

前にチャレンジしたことがあったのですが、痺れるを通り越した強烈な味になりました〜！(^▽^;)



ババショフさんのお料理、さすがですね！

(＾▽＾)

新聞に載ってたとおりにしたそうです。

本当は1日とかいてあったんですが、ババショフは途中で大阪、奈良にいったので3日、晒しました。

来年はきちんと1日で作ってみます。



年の功ですね。

「こんなん買うたら（＝買ったら）、高いねんで」と言って作ってくれます。

500グラム（枝を取った後にはかって）で980円でした。

辛いと思いました

痺れる食感経験した事が無いです

山椒いり塩コンブで、山椒をかんだら痺れるでしょ、あの感じです。

作ってる途中でつまみ食いしたら、強烈に痺れました。(^^ゞ

山椒はちょっと・・・・・・＾＾

嫌い？

残念ねぇ。