*豚バラの角煮
にぬき、半分に切って盛りつけるべきだった!
彩りが悪くて・・・
反省です。
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
豚バラ久しぶりの角煮です。
圧力鍋でするので、とろとろにできます。
フジ 小1個、バナナ 1本、ヨーグルト 大さじ3、
小松菜 2株、水 適当・・・
ちょっと小松菜が多過ぎました。
まだまだ改良の余地が多々、あります。<(_ _)>
たかまつ市場フェスタで試飲した小松菜のスムージー、してみました。
ちょっと・・・小松菜を入れ過ぎました。
試飲のほうが美味しかったです。(;一_一)
ランチはたかまつ市場フェスタでイートインしたので、晩は軽く。(^_-)-☆
試食、試飲があちこちで。
ナンキンのロールサンド
甘くて美味しかったです。
小松菜のスムージー
小松菜、バナナ、梨で。
美味しかったです。
早速家でする事にしました。
広い会場でいろんなイベントがあって、楽しかったです。
息子は仕事。
女4代とウルトラの晩御飯となりました。
お使いにいったら、my daughter-in-lawと姫、Little 姫にあいました。
「カレー鍋にしようかと思ってる」というと
姫が「一緒に食べたい!」と。
で、一緒に食べることになりました。
おつかいのあと一緒にランチ(といってもいつものおうどんですが・・・)に。
この日は昼と晩、一緒に食べました。
賑やかな事でした。
豚ロースのミルフィーユカツはよくするんですが、牛肉は初めてです。
牛薄切り肉で何をしようか迷っていたら、急にカツが食べたくなって。
前夜の鯵フライのせいでしょうか?
フライもんが食べたくなりました。
元来、ビフカツはあまり好みじゃないんですが・・・どういうわけか。
美味しかったです。
ソフトにできました。
ちょっと揚げ過ぎたけど。
*鯵フライ
お造り用の鯵だったので3枚におろして。
お店で売ってるような三角形(開き)にはなりません。
あれは中骨はついてるのかな?
香川県産のレモンがでていました。
緑のレモンです。
果汁たっぷりでした。(^_^)v
多分、魚のフライは初めてかも。
から揚げはするけど、フライは珍しいです。
わたしの好みじゃないんです。
ウルトラが所望して。以前、却下したので今回は。
お造り用の鯵だったので、気楽にフライにできました。
でも捌くのに時間がかかって・・・
サヨリもお造りにしたので、鯵4尾、サヨリ8尾をさばくのに、
30分以上1時間近くかかりました。
予定が狂いました。
*カマの塩焼き
*アラの塩焼き
例の1尾999円のハマチの第3弾、3日目です。
片身はmy daughter-in-lawにあげたから、500円で3晩!
X-day前にはありがたいハマチでした。(^_^)v
この日も、家にあるもので。
なんだかまとまりのない献立になりました。
例のハマチ。
第二弾です。
以前、スーパーで買ったハマチの照り焼きが最悪だったので、今回はいつものように自分で。
やっぱり手前味噌ですが美味しいですね。
身が柔らかくて、味がついてます。
わたしは鍋照りします。
片栗粉をつけてフライパンで両面を焼いて、タレをからませるの。
片栗粉をつけてるから、味がよくからまって美味しいです。(^_^)v
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