神戸：ファルコンの散歩メモ

１０月６日より、有馬名産「有馬山椒」や灘五郷＜白鶴＞の「酒粕」を再利用して造られた「神戸クラフトジン『３６５』」（３７５ｍｌ・３６３０円）が発売されています。発売２日ほどで最初の出荷分は売り切れ。次回は１１月中旬まで待たなければいけないようです。

クラフトジンの生産や再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーのエシカル・スピリッツ株式会社（本社：東京都台東区 ）は、「Bar PuzzLe」＜ 杉山慶介＞氏、「Bar Main Malt」＜ 後藤昌史＞氏、「SAVOY hommage」＜ 森﨑和哉＞氏、「SAVOY East Gate」＜ 木下恭伸＞氏の４名の神戸のバーテンダーによる監修のもと、クラフトジン『３６５』を新たに蒸留しました。

舶来文化が未だ息づく歴史ある港町としての顔を持つ「神戸」には、三宮を中心にバーが立ち並び、一度にいくつかのバーを巡る「バーホッピング」、いわばバーの「はしご酒」の文化が根付いています。今回のクラフトジン『３６５』は、神戸のナイトタイムコンテンツおよび観光の活性化のため、神戸観光局の協力のもと「神戸バーホッピングガイド」を合わせて制作・公開し、神戸の観光発展に寄与することを目指しています。

名称の『３６５』（サンロクゴ）は、港からの海風と六甲山の山風が、歴史ある街並みに寄り添う、神戸の日々をイメージして命名されており、「３」は三宮、「６」は六甲山、「５」は灘五郷を意味しています。また、ラベルデザインのモチーフには、神戸・六甲山に数多く自生し、また神戸市の市民の花でもある「あじさい」が採用されています。