ブログスレッド
- ＜パン＞（７８９）ミルクフランス＠【光洋MaxValu】（須磨店）
＜パン＞（７８９）ミルクフランス＠【光洋MaxValu】（須磨店）
5月
24日
単純に考えて、＜ミルク＞を使用したフランスパンという意味なんだと思いますが、バケットのような硬さはなく、見た目からも柔らかそうなパン生地でした。
習性として「ミルクフランス」を調べてみますと、１９８１年、広島の「タカキベーカリー」が広島工場を新装した年、新しいドイツ製のオーブンを使った新製品として生まれたのがきっかけの＜パン＞だとの記述を見つけました。
極端なミルク（練乳）の味わいではなく、危惧したほどの甘さもなく、（２９６キロカロリー）おいしくいただきました。
シェア
加藤 雄一 
dote 
田中 久史 
bokushi 
ゆうこ新聞 
shiropoko 
MR職人 
チァーリー・マサ 
yukio 
尾中 泰（ひろし） 
keimi