神戸：ファルコンの散歩メモ

看板メニューの「牛丼」で「うまい、やすい、はやい。」は、ご存じ吉野家の代名詞になっていますが、最近の吉野家は、「ハヤシライス」・「親子丼」などもあり、メニューがバラエティに飛んでいます。

本日４月１７日（月）からは、新しく「焦がしねぎ焼き鳥丼」＜（並５４７円）・（大盛り７３４円）＞が販売されます。

焼き鳥丼の登場には、昨春からの経過があります。２０２２年４月に期間限定メニューとして「親子丼」が登場しています。いろいろと話題になりましたが、商品自体は概ね評判が良く、約２ヶ月半で販売総食数は４００万食を突破し売上好調だったようです。

そんな親子丼を今年も販売予定でしたが、鶏卵が高騰しているという今ならではの問題で親子丼は発売を見送り、替わりに出すのが今回の「焦がしねぎ焼き鳥丼」です。もともと親子丼とは別途商品の開発を進めていたそうです。

ねぎ油とにんにく醤油で鶏肉と長ねぎを香ばしくふっくら焼き上げる風味豊かでしっかりとした味わいのを特徴としたメニューで、鶏肉と長ねぎは注文ごとに焼き上げて仕上げられるようです。