お茶菓子（３８８）播州栗パイ夢まろ＠大福屋嘉祥福楽
9月
21日
渋皮栗と黄身餡をバターたっぷりの生地で包み込んで焼かれています。パイ生地に開けられた穴から＜栗＞の渋皮が見えていました。
秋の味覚として＜栗＞が、口どけよく楽しめた一品でした。
お店のある西脇市あたりでも、＜栗＞といえば「丹波栗」が有名なのにと感じましたが、やはり地産地消を大事に考えれば、「播州栗」となるんでしょうねぇ。
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