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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(278)ストロベリーケーキ

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お茶菓子(278)ストロベリー...
本日お茶菓子としていただいたのは、「ストロベリーケーキ」です。形としては 「ピーチケーキ」 に似ていましたが、果実として<桃>のように<苺>本体は入っていませんでした。

名称からすると<苺>の現物が乗っかっているショートケーキを連想してしまいましたが、イチゴムースを主体にしたケーキでした。

チョコレートのビスケット生地に<イチゴムース・イチゴゼリー>の順に重ねられています。

上品な味わいの仕上がりでしたが、添えられた生クリームに<イチゴジャム>がたっぷりで、少しばかり甘さに閉口しましたが、おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子 #苺

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