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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜えっちゃん＞からのおすそ分け（３１）梨【豊水】

9月
27日
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＜えっちゃん＞からのおすそ分け...
今が旬でしょうか、今宵＜えっちゃん＞からおすそ分けとして梨の【豊水】一切れをいただきました。

早めに収穫できる「幸水」は、梨全体の占有率約４０％とトップですが、この「豊水」は２番手として約３０％ほどを占めています。

糖度が高く、その分酸味も伴いますが、全体として濃厚な味が楽しめる赤梨系の品種で、「幸水」よりも収穫時期は遅れて８月下旬ごろから１０月中旬ごろまで収穫されます。

夏の疲労が出だす頃ですが、アミノ酸の一つである＜アレルギン散＞を含んでいますので、この時期として疲労回復に役立つ果実です。
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せんべい
せんべいさんからコメント
投稿日 2014-09-27 21:59 
日本の梨は歯ごたえがあるから西洋ナシより好きです。

こちらでは韓国産のナシをよく見かけます。見た目は日本の梨と同じです。

夏の疲れを梨が補ってくれるのは理にかなってありがたいですね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-09-27 22:32 
ラフランスでしたか、確かに西洋ナシは歯ごたえがないですね。
みずみずしい梨、たくさん食べて夏の疲れを癒してください。

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