神戸：ファルコンの散歩メモ

やっぱりビールは欠かせないのね。
これは飲みたくなりますよね。

わたしの場合、ビールは主食ですからねぇ・・・。　（笑）

台ヌキ、知りませんでした

飲食店の業界用語だとおもいますが、東京では、たとえば「天そばぬき」などの言葉があります。
天ぷらそばの「そばぬき」のことで、天ぷらと、濃い出汁だけでお酒の肴にする食べ方です。
最近のそばの専門店では、この「ぬき」が伝わらないので、悲しい思いをいたします。　（苦笑）