いよいよ西へ旅立つ日が来ました。
この日、birdyさんと天使さんがお住まいの四国に向かいました。
その途中に立ち寄ったのが、京都のフレンチ懐石レストラン「匠おくむら」です。
いつも「祇園おくむら」に行くのですが、今回はうっかりしていてお休みの日を当ててしまいました。
予約の際にそれに気づいた時はすでに時遅し、後の予定は動かせません。
どうしようかと思っていたら、係りの方がこちらの同じ系列のレストランを紹介してくださいました。
「祇園おくむら」では、カウンター席を頼んでシェフの素晴らしいお手並みを拝見しながら、いただくのがお気に入りだったのですが、今回は個室があるということでしたので、個室にしました。
お料理は、いつもながら大満足の数々でした〜！
こればっかりは、外せません。
ここもまた日本に帰ってきたなあと感じさせてくれる素敵なレストランです。
祖母との会食の際、祖母と一緒に暮らしている叔父夫妻から、朝摘みのつくしをいただきました。
さっそく帰って、はかまを取り、つくだ煮にしました。
やっぱり日本のつくしは柔らかくって美味しい〜！(＾▽＾)
シアトルの３０センチもあるつくしは、固くて美味しくない！
でも日本へ帰れない時は、貴重な春の恵み。
大きいせいかシアトルの花粉症には効いたみたいで、あれ以来シアトルでは症状が出ていません。
ただし、日本ではひどかった〜！薬が手放せませんでした。(--,)
帰国する度に必ず行くお蕎麦屋さんです！
季節によって、蕎麦を替えて常に一番美味しい状態をキープし、蕎麦の水分率について研究論文を書かれているくらい蕎麦に対して情熱を持っている方です。
飲めない私には、語れないですが、焼酎も良い物を揃えているそうです。
いつも美味しくいただき、日本へ帰ったなあと寛げる一時を提供してもらっています。
(＾▽＾)
お近くの方は、是非一度お越しください。
お勧めです。
石臼碾き手打ち蕎麦 雄岳
愛知県大府市半月町2-81
電話：0562-48-1112
営業時間
昼11：30〜14：00
夜17：30〜20：00（予約制）
定休日：火曜、水曜
日本へ帰る楽しみのひとつに家族や友人との再会があります。
今回ももうすぐ１０１歳の祖母と会うことができました。
とても元気で、お食事も一緒に楽しくすることができました。
今回は曾孫にあたる息子も奥さんと一緒に参加することができました。
奥さんに向かって「大事な子だから、どうかよろしく頼みますね。」とお願いしてくれた時には、涙が出そうでした。
息子が小さい時に近くの公園に乳母車を引いて連れていってくれたり、仕事で昼間の時間が取れない私に代わって母と一緒にいろいろと面倒を見てくれました。
本当に母と祖母には感謝してもしきれないほどです。
もうすぐ母の日、今年も感謝の気持ちを送ります。
そしていつまでも元気でいてほしいです。
チッテンデン水門だけでは、まだもったいないということで、またまたGolden Gardens Parkへ。
２週続けてお散歩です。
今回は、前回より早めの午前１１時３０分ごろに行ったので、駐車場も並ぶことなくゲットできました。
潮が引いていたので、海岸線を歩いてCarkeek Parkが見える所まで行ってみようということになり、ちょっとした冒険気分を味わいました。
帰りに潮が満ちてきたら、どうしようとドキドキしながら、丸いごつごつした石の上を歩いて行きました。
１時間ほどのウォーキングでしたが、お天気が良かったのでリフレッシュできました。
チッテンデン水門周辺には、野生のリスやカナダガンやアオサギが生息しています。
カナダガンは、まだ数匹滞在していました。
もうカナダへ帰るのはやめたのかしら？
今回出会ったリスちゃん、人を全く恐れない子でした。
カメラ目線ＯＫ！
呼んだら近づいてきました〜！
そしてこんなことに〜！コメント欄をご覧ください！
今日は、朝からとっても良いお天気です〜！
昨日もまずまずだったので、二日続きのお天気に皆さん気もそぞろ〜！
この好天に家の中にいるなんて、もったいなくてとんでもない話です。
日曜日の定番でまずは、ファーマーズマーケットへ出かけて卵をゲット！
それから日曜日はパーキングが無料になるチッテンデン水門へお散歩に。
最後に来たのが、日本へ帰る前の２月だったので、何もお花がなくって寂しかったですが、今回は、だいぶお花が増えていました。
来月の末あたりには、バラが咲きだしそうです。
入場した時に、何か音楽が聞こえて来ましたが、写真のようなグループが躍っている所でした。
シアトルに来て、今月半ばで丸２年になります。
日本の食料品は、もっぱらダウンタウンの日系スーパーかリンウッドの韓国系スーパーで購入していました。
最近、ＥＳＬの先生やお友達からCentral Marketというスーパーの事を聞く機会があり、場所を調べてみたら、何と家から１０分ほどの所にありました〜！
日本食材もいろいろあり、お肉も薄切りが置いてありました。
デリカテッセンも種類が多く、お寿司も置いてありました。
太巻きといなりをお試しで買ってみましたが、十分いけました。
今まで知らなかったなんて、何だか損していた感じ。
これからお買い物はこちらが多くなりそうです。(＾▽＾)
日本で大流行のロールケーキ、シアトルでは日本人のパティシエがいるケーキ屋さんでしか買えません。
食べたい時に作れたらいいなあと思っていました。
またまた７００円で体験ケーキ教室に通いました。
ふわふわのイチゴロールケーキができました。
忘れないうちに作らなくっちゃ。
最近あちらこちらのスーパーマーケットでネーブルオレンジを良く見かけます。
今日も日系スーパーでポンド（約445ｇ）あたり５９セント（日本円で４９円くらい）で売ってました。
トレジョーでもオーガニックのネーブルオレンジが７個も入って、３．４６?です！
今年は豊作だったのですね！
せっかくなので、マーマレードを作ってみました。
オレンジの香りがとっても良いのですが、ちょっと皮が分厚すぎて食べごたえのあるマーマレードになりました〜！
材料は、ネーブルオレンジとお砂糖とレモンのみ。
シンプルで自然の味が当分楽しめそうです。(＾▽＾)
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