みどりの風

Skagit River Ranch Farm Day　その4

9月

20日

お腹もほどほどになってきた所で、この日のメインイベント、私のお気に入りのレストラン「Tilth 」＆「Golden Beetle Restaurant 」のオーナーシェフMaria Hinesさんとシアトル美術館のレストラン「Taste」のシェフCraig Hetheringtonさんの自慢の牛とポークのリブＢＢＱ実演の始まりです。

Maria Hinesさんは、昨年の「Iron Chef」で勝利を収めている凄腕の人です。
食材に拘り、とても美味しいお料理を提供してくれています。

さて、肝心のＢＢＱの方ですが、Mariaさんの３時間も蒸して下ごしらえし柔らかくした牛のリブ、絶品でした。ピリ辛のソースも程よい辛さでした。

また、Craigさんのポークリブも、後付けのＢＢＱソースがなかなかのお味で甲乙つけがたいお味でした。

お気に入りのレストランのシェフをこんなに間近で見られ、しかも実演をしてもらったお料理を試食できるなんて本当に幸せ～！

#グルメ #バー #レストラン

Skagit River Ranch Farm Day　その3

9月

19日

ひとしきり遊んだ後は、ちょうどお昼！

こちらの売店でチーズハンバーガーとポーリッシュソーセージをオーダーしていただきました。

Skagit River Ranchのパテはとっても美味しいんです。ＢＢＱの上手なジョージさんが家のは、中が赤いくらいが美味しいんだって言ってましたが、本当にそうでした。
ミディアムのパテがジューシーでとっても美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Skagit River Ranch Farm Day　その2

9月

19日

農場見学が終了した後は、お楽しみのイベント、「Chicken Poop Bingo」が始まりました。

鶏のヒナちゃんがPooをした所が当たりとなり、ソーセージ１パックが商品となります。

ヒナちゃんは一匹ではびっくりしてなかなかPooが出ないので、どんどんヒナちゃんが増えて行きます。

何時どこにするか誰も予想ができないので、大人も子供も大騒ぎ～！

面白かったです。

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Skagit River Ranch Farm Day　その1

9月

19日

毎週土曜日に通っているUniversity Districtのファーマーズマーケットで卵を購入しているSkagit River Ranchで、１７日の土曜日に「Farm Day」という農場見学の集いがあるということで、行ってきました。

朝９時からの催しということだったので、朝８時ごろ家を出、９時２０分くらいに到着。

臨時駐車場は、七面鳥の放し飼いされている農場の前にあり、そこの奥には、さらに黒い牛の姿が見えました。周囲には、数種の鶏がやはりひろびろとした囲いの中を自由に歩き回っていました。

１０時３０分には、農場ツアーがあり、ご主人のジョージさんが農場を案内してくださいました。

到着時に見かけた黒牛や鶏や七面鳥、他には豚、鶏のヒナ、家庭菜園等を見せていただきました。

土の成分から拘り、牧草も一種類に偏らないように植え、牧草地もローテーションしているとのことでした。

また牛の種類も種類によっては、穀物しか消化しないということで、牧草だけでも消化できる健康な牛を選んで育てているとの事でした。

将来的には、和牛も育ててみたいとの事でした。

奥様の英子さんは、日本人です。詳しくはこちらを。

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DOZO CAFE

9月

18日

秋祭りの会場となった所の近くにDOZO CAFEという前から一度行ってみたかった日本食レストランがあります。

私がオーダーしたのが、この「DOZO GOMOKU RAMEN」です。海老やイカ、鶏肉、お野菜がたっぷりでとっても美味しかったです～！

誰かさんは、「つけ麺」をオーダーしたのですが、違う物を予想していたので、ちょっと物足りなかったようです。

他にもいろんなメニューがありましたし、Kirklandのお店も面白そうなので、また行きたいお店の一つになりました。

#グルメ #バー #レストラン

秋祭り　2011　締めくくり

9月

17日

今回の秋祭りでは、「Great Grandfather's Drum」という映画を見ました。１時間ほどの映画ですが、ドキュメンタリー映画で、ハワイのマウイ島で結成された太鼓のグループを核にして、インタビューや、太鼓のグループの日本訪問などを通して、日系人の歩んだ歴史や文化などを紹介する映画でした。

日本訪問では、広島の原爆記念館に千羽鶴を捧げ、アメリカと日本で何が起こったかを忘れないようにし、日本各地を訪れることで日本の伝統文化に触れ、それを語り継いで行って欲しいと述べていました。

この太鼓のグループが演奏している曲に「福島音頭」があり、その関係から彼らは福島にも出かけていました。
よって、東日本大震災のチャリティーも兼ねての映画鑑賞会でした。

太鼓を通してこういう活動もあることを知り、有意義なひと時でした。

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

秋祭り　2011　その5　

9月

16日

この日の最後に見たのは、沖縄太鼓でした。

鮮やかな衣装と独特の振り付けが沖縄らしくて良かったです。

そして、こちらの沖縄舞踊も派手さはありませんが、ＮＨＫで放送されている「テンペスト」にハマっている私には、目が釘付けの踊りでした～！
伝統芸能は、やっぱりいいですね～！

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秋祭り　2011　その4

9月

16日

お腹も一杯になったので、屋台周辺と他の会場へ探索に出かけました。

屋台周辺で一番人気だったのは、金魚すくいのようでした。

水風船つりも昔ながらのお祭り名物ですね。(＾▽＾)

茶道のパフォーマンスや盆栽、今回日本からわざわざ招待された村上慶子さんの皮のアート、蚤の市など盛りだくさんの内容で朝から夕方までずっと会場に入り浸っていました。(＾▽＾)

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秋祭り　2011　その3

9月

15日

あちらこちらランダムに散策していたら、お腹も空いてきたので、ランチタイムにしました。

メイン会場に行く前に購入した食券を手に屋台へＧＯ！

食券売り場には、長い列ができていたので、最初に購入しておいて正解でした。

それでも屋台の前には、行列が・・・。

今回は、焼きそば、焼き鳥（写真撮り忘れました～！(・・；)、から揚げ、お寿司をいただきました。

焼きそばは、ちょっと量が物足りない！これで５ドルはちょっと高いかも。
でもお味は良かったです。
から揚げもお寿司もいけました。

デザートにアイスクリームを。

秋祭りの楽しみは、この屋台が半分占めています。
今年も満足しました。(＾▽＾)

＊コメント欄に他の映像あります。

#グルメ #バー #レストラン