脂の乗ったキングサーモン～♪

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脂の乗ったキングサーモン～♪
応用力、バツグン！ ... By birdy At 2012-03-30 07:51
すぐに作りたかったの... By エメラルド At 2012-03-31 09:51
テレビからの応用とい... By Toshiaki Nomura At 2012-03-30 08:27
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日本の鮭でも出来るか... By dote At 2012-03-30 17:04
日本の鮭でもできると... By エメラルド At 2012-03-31 09:57

脂の乗ったキングサーモン～♪

3月

30日

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誰かさんの同僚からキングサーモンの脂の乗った部位をいただきました。ちょうど同じ日に「The Chew」という番組でイギリスの首相の晩さん会に出したサーモン料理のレシピをみたばかりだったので、早速挑戦！

サーモンに塩コショウとオリーブオイルをふりかけ、２００度Ｆ（９３℃）に温めたオーブンで２０分焼きます。

彼らは、玉ねぎ、セロリ、にんにく、人参、フェンネルを焼いていましたが、私は家にあるもので、玉ねぎ、セロリ、長芋をフライパンで焼きました。これも同じくオリーブオイルと塩コショウです。

それにレモンの皮とジュース、彼らはレンティル豆を使っていましたが、ないので松の実を、香草は、ベランダのパセリで代用。

とっても美味しかったです～！

画像、ピントが甘かった～！(ToT)ゞｽﾝﾏｾﾝ

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2012-03-30 07:51

応用力、バツグン！
素晴しいですね。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-31 09:51

すぐに作りたかったので、家にあるもので間に合わせました。(;^_^A 

簡単で美味しいレシピですので、お勧めです。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-03-30 08:27

テレビからの応用というのがすごいですね。
まあ、なにがなんだかわかりませんが、
結果は大成功ですね。

おいしそうですねぇ！！（＾Ｏ＾☆♪

エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-31 09:54

美味しそうだなあとＴＶを見ていたのですが、ちょうど同じ日にサーモンをいただいたので、さっそく挑戦してみました。

素材が、良かったので、美味しくいただけました。このキングサーモン、ポンドあたり４０ドルくらいするそうです。いただいたのは、ポンドはありました。びっくり～！

doteさんからコメント
投稿日 2012-03-30 17:04

日本の鮭でも出来るかな
今度チャレンジしてみます

エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-03-31 09:57

日本の鮭でもできると思います。生に近い食感で、日本人にはなじみやすいと思います。
焼き野菜の玉ねぎが甘くて美味しかったです。(＾▽＾)

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