みどりの風

このホテルの前の飾りがすごかったです！
以下同じ場所です。カボチャの数が半端じゃないです。

坂の傾斜がきついのでまるで転げ落ちるような気がします。

市役所に車を停めて出た所で既にこの風景。 馬車が似合う街です。 ダルム広場。 フェアモント・ル・シャトー・フロントナック
100年以上前に作られた大迫力のホテルでした。 ホテル前のテラス デュフラン。セントローレンス川を見下ろせる絶好の展望台。 テラスからの景色。 ケーブルカーで降りたところにある勝利のノートルダム教会。 可愛いお店がいっぱい！

ベランダに並べられたお料理。アルミフォイルの中身がステーキです。 赤ワインをいただきました。 ステーキも美味しかったです、付け合わせのニンジンが甘くて最高でした。蒸してバターで炒めクミンと塩コショウで味付けしてあるだけなのですが素材の味が生きてました。お友達のいとこさんが育てたオーガニックのニンジンだそうです。(^_^) デザートにはチーズが！どれもとても美味しかったです！ケベックの小さなチーズ工房で作られたものです。

ちらし寿司。マグロの漬け、松葉蟹、海老、薄焼き卵、カイワレダイコン、海苔。 お稲荷さんと手巻き寿司。お稲荷さんは子供達に好評でした。(^_^) 手巻き寿司は、冷蔵庫にあったスモークサーモンとムラサキ玉ねぎとマヨネーズ入り。 お味噌汁。豆腐とシメジとネギ入り

金山。Montagne Doree 道中。紅葉がまだ見られました。

ランチと言えどきちんとテーブルセッティングされてます。 保存食として作っていたリークとジャガイモと玉ねぎのスープ。ジャガイモが柔らかくなったらミキサーにかけてポタージュにします。ランチで出していただきました。美味しかったです。 メインのポーク。玉ねぎとマッシュルーム入。こちらもとても美味しかったです。

落差83m。ナイアガラの滝よりも高いそうです。 素敵なレストランがありました。iPodの充電が途中でなくなってしまったので、詳細のルートとレストランのお食事はシアトルに帰ってからアップします。 滝の右手に見える階段487段を降りました。 滝の上に橋がかかっています。 橋を渡っています。 橋の真ん中から下を見るとこんな感じ。 橋を渡りきったところから一枚

庭のBBQセットで焼いたTボーンステーキとラタトゥイユ フランスパンとワインは欠かせません。
ワインはお土産で持参したオレゴン産のピノノワール2011年 デザートの自家製アイスクリーム。 こちらのダイニングでいただきました。 着いた日は、真っ暗で見えなかったですが、今朝見たら広いバックヤードでした〜！