みどりの風

ポテトとリークのスープ。 美味しそうなパンがいっぱい〜！

この列は全部オリーブオイル！ こちらはビネガー。 トリュフ入りのオリーブオイル。 ライムの香りが爽やかなオリーブオイル。 こちらも即イタリアンができそうなオリーブオイル。

この日のメニューは、スープ&サラダ。 こちらもサラダ。 ポテトとベーコンのスープ。 牛肉と大麦のスープ。 ビール、ワインもあり。 スープのポット。 デザートのクッキーとスイカ。今時珍しいスイカ、結構甘くて美味しかったです。 スペアリブをチンしてお部屋で。

まずは、朝ご飯をしっかり食べて。イングリッシュマフィンにスクランブルエッグとソーセージパテが挟んでありました。サルサソースがないと食べにくい味でした。 すっかり晩秋に。 お天気が良くて気持ち良かったです。(^_^)

今回一押しのリングイネ。ミートソースにマスカルポーネチーズがからんで、濃厚だけどしつこくない絶品でした！ お気に入りのほうれん草の松の実とゴールデンレーズン入り炒め。 誰かさんのお気に入りメニューのブイヤベース。 車で行ったので、誰かさんのみビール付き。オレゴン産のおIPA。独特の味と香りがあります。 ここに来たらこれを食べずには帰れない！季節によって変わっていくパンナコッタ。秋らしくリンゴとクルミのトッピング。オレゴンベリーの方がもっと好きですが、生地のパンナコッタは同じなのでOKです。(^_^) 滑らかな舌触りと控え目な甘さ、ほのかなバニラビーンズの香りがたまりません〜。

ブレストキャンサーキャンペーンの協賛カップケーキ。 道中の紅葉。

初めて見る景色。Ballardともちょっと違う。 Skajit River Ranchはすぐに見つかりました。無事卵ゲット。 キノコ屋さんも健在。 マツタケは行った時間が遅かったので売り切れ〜。 お花は種類が限られてきましたが、ケベックの三分の一のお値段です！ やっと見つけた滝さんのお店。 ケベックから帰ったらチーズが気になる。 これを買ってみました。

金曜日に近くのスーパーでこれだけの材料をゲット。
結局、家にあったのは、カイエンヌペッパーと塩コショウだけでした・・・(^^;; スパイスに一晩漬け込み、オーブンで焼きます。 出来上がり。