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私たちは熊本地震で用水路が壊れて
また、田んぼも穴が開いたり崩れた農地を活用して無農薬のキクイモを栽培しています。
稲作以上に収益のあがる作物を自ら実践して被災した農家の皆さんに伝えて行きたいと思っています。

生のキクイモ(菊芋) 1kg500円 11月〜3月末頃まで

ニララーメン 甲佐町名物キャッー (^ω^*))((*^ω^) キャッー!

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ニララーメン 甲佐町名物キャッ... ニララーメン 甲佐町名物キャッ... ニララーメン 甲佐町名物キャッ...
虎の穴に入って見たくて
ニララーメンにしました。

トンコツの味が濃くてニラの香りが消えています。
ちょっと残念ですね。
#ラーメン #ニラ

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キクイモの収穫 60kg

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キクイモの収穫 60kg... キクイモの収穫 60kg... キクイモの収穫 60kg... キクイモの収穫 60kg...
本日のキクイモは大阪へ行きます。

ひとりで約1時間の作業でした。

明日から四日間はお休みします。
#キクイモ #菊芋

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霜で化粧したセリ

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霜で化粧したセリ
卒業式シーズンとなり春がやってきたかと思ったら霜です。
札幌では10cmの雪が積もったとの情報もあります。

セリはもう少ししたらとってもいいかな。
まだ小さいです。
#セリ

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絵本と音楽のコラボレーション

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絵本と音楽のコラボレーション 絵本と音楽のコラボレーション 絵本と音楽のコラボレーション 絵本と音楽のコラボレーション 絵本と音楽のコラボレーション 絵本と音楽のコラボレーション
2017年3月17日

絵本と音楽のコラボレーションイベントと
リフレックソロジー

よろしくお願いします!

心身一如といいますが、リフレクソロジーで体を癒し、絵本と音楽で心が癒されるイベントです。

今回は高木保育園
子育て支援センター
滝尾保育園にて実施しました。
#熊本地震 #絵本 #音楽

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キクイモ洗いからスライス

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高速洗浄機で大まかな土を落とし... 高速洗浄機で大まかな土を落としたキクイモ

一個一個たわしで洗い、傷んだ箇... 一個一個たわしで洗い、傷んだ箇所は包丁でカットします。

洗ってカットしたものを再度洗っ... 洗ってカットしたものを再度洗ってざるに入れます。

スライサー... スライサー

スライサーでカット 20kgは... スライサーでカット
20kgは約10分でスライス完了

同じ厚さになっています。... 同じ厚さになっています。

スライスしたものをもう一度洗い... スライスしたものをもう一度洗います。

最後に乾燥機に入れるために網に... 最後に乾燥機に入れるために網に広げます。
このあと乾燥機の工程です。

キクイモはこの工程が一番大変です。
商品にするには不純物が混じっていてはいけません。
しっかり土を落とし傷んだ箇所をカットしなくてはいけません。
約20kgを2人で5時間ほどかかりました。
#キクイモ #菊芋

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