神戸：ファルコンの散歩メモ

中華麺とご飯を使った食べ応えのある 「そばめし」 にしようと考えていたのですが、ご飯がなく、【そば焼き】になってしまいました。

＜キャベツ・牛肉＞を切るだけの下準備で済みますので、楽な一品料理です。

味付けのソースは３種類、＜ウスターソース・とんかつソース＞で味付け、食べるときに＜ドロソース＞を使います。

世間的には「焼きそば」の使用率が高いのですが、地元神戸っ子の言葉として【そば焼き】は「そば焼き」です。