YUCO DESIGN〜過去をまるっと夢への後押しに！

子供の日いなり♡ #稲荷寿司

5月

7日

先日子供の日は、以前作って大好評だったオープン稲荷寿司に🍣！

作り方は、まぁ適当…

稲荷寿司用油揚げを買ってきて切って鍋に入れて、ひたひたになるくらいに

水
味醂
醤油
味見て甘味足りなければ砂糖

を入れて煮るだけ。
分量は味見しながらなので割と適当です。

普通の稲荷寿司を逆さまにして、好きな具材を乗せて完成！

楊枝にマスキングテープを貼った鯉のぼりピックを刺しました♪

もちろんみんなお腹いっぱい、完食です😆！

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#おいしい #おいなりさん #ごはん #元気 #子供 #幸せ #稲荷寿司 #食育

せりとワラビの胡麻和え　#せり　#ワラビ

5月

4日

せり

ワラビ

先日、義父母から採れたてのせりが沢山届きました！
また、アク抜きされた新鮮なワラビも♡

私、ワラビって何度やっても、フニャフニャにしちゃうんです😂

年に一回調理するかしないかなので、加減がわからないんですよね…

なので、アク抜きしてくれてあって助かりました！

どちらも美味しい胡麻和えにしてペロリ😋

作り方は、

味噌:すりごま:メープルシロップ＝1:1:1

これを混ぜ混ぜしたものを和えるだけ！

ごちそうさまでした！

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大好きな　#ライラック

5月

3日

昨年初夏に植えたライラック。
今年はより花数が増えて、良い香り！！！！！

いずれもっと花数が増えたら、ライラックの花束を家に飾るのが夢✨

薄い紫の花にいやされた朝でした💕

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#ユコデザイン #ライラック #元気 #幸せ #生命力 #花

サクサククッキーの作り方　#クッキー　#手作り

4月

30日

GWのおうち時間に♡
昨日紹介した、うちでよく作るサクサククッキーの作り方です♪

＊レシピ＊
薄力粉(小麦アレルギーなら、米粉と片栗粉1:1) 200g
砂糖　60g
塩ひとつまみ
油(何でもよい。バターかココナッツオイルならなおサクサクになる。バターかココナッツオイルを使う時はレンジか湯煎で溶かしてから混ぜる)　100g
卵　1個

＊作り方＊
まずオーブン180℃余熱セット
①泡立て器で粉を混ぜる
②油を混ぜる
③溶き卵を混ぜる
④型抜きするなり好きな形に切るなりして15分程度焼く
おしまい。

生地が沢山できるので、残りは細長く丸めてラップに包んで冷凍庫へ！
食べたい時に常温に15分位だしとけば、切りやすい硬さに。
包丁でサクサク切って並べて焼くだけです✨

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#おいしい #クッキー #ユコデザイン #元気 #食育

ココナッツクッキー♡ #クッキー

4月

29日

焼いたらサクサク！

焼く前

我が家では、クッキーのタネを大量に作って、食べない分は細長くしてラップで包み、冷凍庫へ！

これでいつでも食べたい時に、少し解凍したのを切って焼くだけで完成！

今日はこれをおやつに、近場へおでかけしてきます☺️

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かえるくん　#カエル

4月

16日

毎年お庭に現れる1匹のかえる君。
今年もやってきました！
多分うちのお庭のどこかで冬眠してるのかな？！

このかえる君、うちの悪い虫達をパクパク食べてくれるのでとても助かっているんです。

ただ、昨年ズッキーニに大量すぎるウリハムシがついた時にはカエル君1匹だけじゃ追いついてませんでしたが…
(その時のカエル君はずっとズッキーニでウリハムシを食べ続けて、ふっくらしていました)

うちのお庭の守り神。
今年もよろしくね！

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#かえる #ユコデザイン #元気 #守り神 #幸せ #春 #生命力

カインズの　#あたりめ　#スルメ

4月

14日

私はアレルギーがあって、酵母パウダーやエキスの入ったおやつが食べられません。

そこで時々、自分が食べられるものがあれば即買い！

こちらカインズのあたりめです。
材料は、スルメイカのみ！

イカはタウリンが入ってて、疲労回復にぴったりだそうです！
美味しいおやつに、感謝♡

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#あたりめ #おいしい #するめ #アレルギー #元気 #生命力 #食育

チューリップ

4月

13日

黄色のチューリップが満開です。

今日も元気をありがとう♡

さて、今日も1日楽しく頑張りますか！

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#チューリップ #ユコデザイン #元気 #幸せ #春 #生命力 #花

モヒートに合わせた食事　#天ぷら　#人参　#ボルシチ

4月

12日

そうそう！
モヒートに合わせた食事を載せていませんでした！
畑で収穫した人参の天ぷらと、人参の葉のかき揚げです♪

人参スティックは、春菊ジェノベーゼとヨーグルトのディップにつけて♪

畑のビーツはボルシチになりました！
どれも美味しく、自然の恵みに感謝した夕食でした♪

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#おいしい #ごはん #ミント #モヒート #元気 #幸せ #春 #生命力 #食育

元気に育った　#モヒートミント

4月

10日

放っておいても冬越しして元気に育ってくれたモヒートミント。

鍋で煮出したら…

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