今日久しぶりにベトナム料理(ラーメン)を食べに行きました。そこは安くて有名、いつも人がいっぱいいたのですが今日行ったら客がいない。
メニューを見て気がつきました。値段が上がっていました。不景気なときに、収入が少なくなったからと値段を上げる。基本的な間違いです。不景気なときは人は Value(価値) を探します。決して高い価格ではありませんが、昔と比べたら高く感じてしまうことは価値外ありません。
先日日本にもあるデニースとうファミリーレストランのチェーンが、不景気なのでと言うことで無料でパンケーキをふるまいました。すごい人が並んでいました。パンケーキは無料だけど、コーヒーやその他のものも売れたと聞いています。又、ただになった分チップもはずんだとおもいます。
不景気だから、収入が減ったからと値段を上げる幼稚な経営者は生き残れません。こういうバカなことをするのは行政だけにしてもらいたいものです。
簡単な過去2年の値段の比較表をつくりました。本当にすくいようのない経営者です。客が来なくなるのも当たり前です。
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投稿日 2009-03-20 07:08
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2009-03-20 20:48
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2009-03-20 09:50
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投稿日 2009-03-20 20:56
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