moqのごはん

昨日の夕飯。

4月

12日

野菜炒めはもやしとニラとシメジと人参とウインナーの塩炒めとニラチジミもどきと昼のサラダの残りとジャガイモのふかしたもの。

ニラチジミもどきは薄力粉と片栗粉に鶏がらスープに卵を適当に加えて混ぜてから刻んだニラを入れてフライパンで焼いてだけ。テフロンのフライパンに油多めに入れて中火でじりじり焼いてこんがり焼いたらひっくり返してふたして焼けば完成。
焼いてる間は野菜炒め。野菜炒めは塩と胡椒でいためただけ。

ジャガイモは小ぶりなものを洗って皮ごとレンジで3分半ふかしたものに塩コショウとオリーブオイルかけてつぶしたもの。
たぶん15分から20分で完成かな。

チジミもどきはポン酢にごま油と一味を混ぜた物で頂きました。

サラダは昼の残りだったので省略。

程よく腹ポンになりました。

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昼ご飯

4月

11日

ピザパン製作。
玉ねぎとウインナーとピーマンでピザパンに。

ほかにはピーマンと玉ねぎと人参ときゅうりとレタスとプチトマトとゆで卵でサラダ。

玉ねぎとピーマンとウインナーでナポリタン。

ジャガイモをレンジで蒸してオリーブオイルに塩、ブラックペッパーで合えたもの。

同じ野菜で3種類のものを作りました。
結構量があっておなか一杯になりました。
（＾＾）

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かんたんは大切。

4月

10日

ミートスパ。簡単楽チンレトルト万歳。
手抜きでパスタとレトルト袋は一緒にゆでてます。今回はいり卵をトッピング。粉チーズがなかったのでちょっと物足りなさを感じました。

パルメザンチーズ買いに行かないと（＾＾）

じゃがとウインナーも簡単調理。
小ぶりなジャガイモを良く洗い、皮付きのままジップロックに入れてレンジで3分半。ちょっぴりつぶして塩・ブラックペッパー・一味唐辛子と混ぜてウインナーを入れてさらに1分レンジアップ。簡単でホクホクでおいしいです。

お湯沸かすところから2つあわせて調理所要時間はせいぜい15分でした。

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