LAN-PRO

2月

11日,

2010年

今週の炊き込みご飯

名古屋は朝から雨、気温は9℃

炊き込みご飯が丁度無くなったので、仕込みました。

相変わらずのご飯ですが

白米三合（480g）
乾燥椎茸（中6枚）
鶏もも肉片足の半分
油揚げ（二枚）
冷凍干しえび（一掴み）

椎茸は冷水で戻し、石付きを除いて、細かく刻んでおきます。
もも肉も同様に小指の先大に刻みます。
※皮と脂は丁寧に除いておきます
油揚げも3mm幅に刻みます。

椎茸のの戻し汁を漉し、これに料理酒50ml・みりん30ml、最後に水を加え400ccとし、これに白だし30ml,KUAM出汁15mlを加えスープとします。

鶏肉は塩・胡椒を軽くして、フライパンで軽く炒めます（油不要）

スープを加熱し、椎茸・油揚げ・鶏肉を煮ます。
一煮立ちしたら例の台湾の激辛調味料を少しいれ、さらに
15分程度煮たら、火をとめ煮含ませます。
※煮詰める必要はありません

白米はよく洗ってから１時間ほど水に浸し、
ざるに揚げて水きりしておきます。

具をしっかりヘラなどで押さえてスープを絞ります。
スープが500ccになるまで水を加えます、これに再度白だし30ml、KUMAだし15mlを加えます。

セラミックの鍋（写真）に白米、545mlのスープを入れ、上に具をのせ、さらに干しえび、MIXベジタブルを静かにのせます（撹拌しない）。
電子レンジで
800W 10分
200W 38分
出来上がったら、かき混ぜて10分程蒸らして完成です。

#グルメ #バー #レストラン

2月

11日,

2010年

用語の統一をお願いします（些細なことですが）

BloguruのMENUに用語の不統一があります。些細なことですが、スキンとの関連もあるので、どこかの機会に修正・統一していただくことを希望します・・・・・

#ブログ

2月

10日,

2010年

HPとBloguruとの連携

Bloguruで上位（6位）にランクされている、青木先生のHP（青木産婦人科）ではBloguruを有効に活用しています。
過去の記事の一覧や検索などがHPの中でまとめられています、Bloguruとの融合の一例です、ご参考までに・・・・
※弊社でお手伝いしています

#ブログ

2月

10日,

2010年

今朝のKUMAの食事（2010.02.10)

曇、9℃
気温が急激に変動している。

炊き込みご飯
KUMAサラダ
ヨーグルト
温かい豆乳
白菜の浅漬

昨日
昼
何時ものお弁当
夕食
炊き込みご飯
KUMAサラダ
夜
りんご一個
落花生＆大豆
寝酒は焼酎

英会話で遅くなりGymには行けず
ゆっくり入浴

#スポーツ

2月

9日,

2010年

撮影のお仕事

昨日はHP用の撮影でした、カメラマンに早変わりしました・・・・

#ビジネス #マーケティング #営業

2月

9日,

2010年

今朝のKUMAの食事（2010.02.09)

小雨、5.5℃

炊き込みご飯
温かい豆乳
KUMAサラダ
白菜の浅漬
韮と干しえびの卵Mスープ
いちご

昨日
昼
何時ものお弁当
夕
刈谷市でカレーうどん

昨夜は故吉若さんの通夜、
帰宅が遅くなったためGymには行かず、
レクイエム（フォーレ）を聞いて静かに
過ごす。

#スポーツ

2月

8日,

2010年

今朝のKUMAの食事（2010.02.08)

曇、2.2℃
※今日は新聞の休刊日

炊き込みご飯
温かい豆乳
KUMAサラダ
バナナ
厚揚げ＋八丁味噌
ヨーグルト

昨日
朝、炊き込みご飯・Coffee
昼、うどん
夜、卵かけご飯、なまり節、白菜の浅漬、ポトフ

日が落ちると、途端に寒さが増します。
一昨日は筋トレで昨日はGymはお休み

散髪、家事、洗濯、昼寝の一日でした。

#スポーツ