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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『七夕呑み会 角打ちの日発信!』 中島酒店

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『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!... 『七夕呑み会 角打ちの日発信!...

昨日、尼崎センタープールにある立ち呑みの名店 「中島酒店」 にて開催。

35名の角打ち学会メンバーとブログル仲間のzakiさんお二人が特別参加。

午後1時スタート、4時までの3時間、内容の濃い角打ちパーティーが開かれました。

今回のスタイルは、各自が思い思いのお酒と料理を楽しむ自由スタイル。

4時に一旦締めましたが、「8時まではOK!」 とマスターの言葉にたくさんの居残り組みも。

「7月11日の角打ちの日」 を無事に発信し、初参加者も含め全員の自己紹介で更に盛り上がる。


  ★zakiさん、会員の皆さん、中島酒店のみなさん、有り難うございました。

#グルメ #バー #レストラン

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自由飲酒党 サケノミクス。万歳!

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自由飲酒党 サケノミクス。万歳... 自由飲酒党 サケノミクス。万歳... 自由飲酒党 サケノミクス。万歳... 自由飲酒党 サケノミクス。万歳... 自由飲酒党 サケノミクス。万歳... 自由飲酒党 サケノミクス。万歳... 自由飲酒党 サケノミクス。万歳...

尼崎センタープール、中島酒店で 『七夕呑み会 角打ちの日発信!』

zakiさんが、飛び入り参加!

日本飲酒党のTシャツを!

神戸角打ち学会から4名が 「日本飲酒党」 に!

おいさんも 「党員」 に!^^


中島酒店さんから阪神御影で2軒ハシゴ!

先ほど帰ってきました。(今日は楽しく酔っ払いました)

明日、『七夕呑み会 角打ちの日発信!』 はアップします!

#グルメ #バー #レストラン

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『三連星』

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『三連星 限定番外編 山田錦5... 『三連星 限定番外編 山田錦55%』
可愛いオネイサンに注いでもらうと美味しいです。
これは半合です これは半合です 『三連星』 『三連星』 『三連星』

「このお酒、米を変えればどんな味がするんだろうか?」 

蔵元がタンクを見上げふくらませた思いがカタチに・・・なった酒です。

通常出されている三種類、
「50%山田錦(赤)」 「55%渡船六号(白)」 「60%吟吹雪(黒)」 のそれぞれのお米をシャッフルさせ、

「50%吟吹雪:純米大吟醸」 「55%山田錦:純米吟醸」 「60%渡船六号:純米酒」

という通常商品では味わえないお酒を特別に醸しています。


  『三連星 限定番外編 山田錦55%』  美富久酒造  滋賀県甲賀郡水口町

     使用米:山田錦  精米歩合:55%  使用酵母:非公開
     アルコール度:16°  日本酒度:+2.0  酸度:1.6

       ※紫外線を約80%カットする特殊フィルム入り

辛口で渋みと酸味が程よく、強過ぎす弱過ぎずバランスの良い穏やかな香り。

瑞々しくジューシーで口当たりは良く、じんわりと広がる米の旨みのある酒です。

#グルメ #バー #レストラン

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阿波踊りの季節 『阿波尾鶏たたき』

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徳島県産のブランド地鶏 「阿波... 徳島県産のブランド地鶏 「阿波尾鶏」 のたたきです。 『内野家キッチンにぎわい亭』 ... 『内野家キッチンにぎわい亭』 神戸市東灘区住吉宮町4-4-1
キララ住吉の1階にあります。
阿波踊りの季節 『阿波尾鶏たた... この日は、女性だけ飲み物が半額... この日は、女性だけ飲み物が半額でした。 「出汁巻き」 「出汁巻き」 阿波踊りの季節 『阿波尾鶏たた... 「角打ちの日」 ポスターを貼っ... 「角打ちの日」 ポスターを貼ってもらいました。 阿波踊りの季節 『阿波尾鶏たた...

住吉キララ内にある 『内野家キッチンにぎわい亭』 でいただきました。

【阿波尾鶏(あわおどり)とは?】
徳島県の赤笹系軍鶏を改良努力を重ねた地鶏(阿波地鶏)を雌系統(白色プリマスロック)に交雑して、    
作り出した肉用鶏を 『阿波尾鶏』 と命名して平成2年2月から販売を開始してます。

県西部や県南部で80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉として、差別化商品を目標に生産しています。

平成10年度には「地鶏」特定規格の基準を満たす地鶏の中で生産量が全国1位となり、
日本のトップブランドに成長し、平成13年3月全国に先駆けて地鶏JASマークを付け販売を開始。


肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがあります。

肉のうま味成分であるグルタミン酸等の含量が、他の鶏種に比べ多いとの結果が出ています。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸牛のたたき!? 刺し身!?

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「神戸牛のたたき」 です! 牛... 「神戸牛のたたき」 です! 牛刺しではありません。 こちらが、たたきの肉表面を削い... こちらが、たたきの肉表面を削いだものです。
どちらも一体の料理です。
これがワンセットです。 たたき... これがワンセットです。 たたき肉の表面と中を別々に切って盛り付けしただけの料理です。
ワサビと紅葉卸のポン酢でいただきます。

この料理は正真正銘の 『神戸牛のたたき』 です。

「牛刺し」 ではありません!

神戸牛のブロックをたたきにして、焼いた肉表面を削いで別々に盛ったものです。

一体の料理ですから、「牛刺し」 ではありません。

これは、「牛のたたき」 なのです。

違反ではありません、この様な食べ方があるのです。(店名は内緒です)


  ★アイディアでしょう! 美味しかったですよ! どちらも!


#グルメ #バー #レストラン

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新潟の小さな地酒蔵 『越の白鳥』

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新潟の小さな地酒蔵 『越の白鳥... 新潟の小さな地酒蔵 『越の白鳥... 新潟の小さな地酒蔵 『越の白鳥... 新潟の小さな地酒蔵 『越の白鳥...

あの、山間(やんま)、越の露の蔵。

大正11年 亀屋酒造として創業。

昭和38年  四軒の蔵が、中小企業近代化促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造株式会社設立。


  『越の白鳥 特別純米 無濾過生原酒』  新潟第一酒造  新潟県上越市

      原料米:五百万石,こしいぶき(60%精米)  アルコール濃度:17度  その他 非公開

総勢7名の小さな酒蔵。 製造石数はわずか300石の蔵です。


#グルメ #バー #レストラン

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ハイボールに野菜3種のアテ

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トマトにキューリ、水ナスの野菜... トマトにキューリ、水ナスの野菜三種のアテです。 モロキュー、トマト、野菜が美味... モロキュー、トマト、野菜が美味しい。 モロミは本場和歌山の金山寺味噌... モロミは本場和歌山の金山寺味噌 泉州の水ナスのサラダ... 泉州の水ナスのサラダ サントリー角のハイボール。(濃... サントリー角のハイボール。(濃い目に作ってもらう)

この日は体のことを考えて野菜シリーズです。

飲み物はトマトジュースと思ったのですが、角ハイを!

野菜のアテは、トマトスライスにモロキューです。

それにこれから旬を迎える 「水なす」 のサラダです。

生の水ナスを皮を剥いて食べます。

ジューシーで水分が多く甘いのでフルーツ感覚です。


  ★たまにはこういうアテも良いものです。


#グルメ #バー #レストラン

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バーボン・ハイボール

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バーボン・ハイボール...

生ビールはあまり飲みません。

飲んでも1杯が限界です。

その代わり、ハイボールを飲みます。

神戸ハイボールは 「サントリーホワイト」 を使いますが、

最近のハイボールブームは 「サントリー角」 が中心ですね。

「トリス」 やニッカウイスキーの 「ブラックニッカ」 を使う店も。

ここの店は 「バーボン」 を使います。

それも比較的安いバーボンウイスキー 「アーリータイムズ」 を。


  ★「ジャックダニエルかフォアローゼスを使って!」 と言ってますが・・・

#グルメ #バー #レストラン

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本マグロと同じ長崎産 『よこわ』

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長崎産 「よこわまぐろ刺し身・... 長崎産 「よこわまぐろ刺し身・380円」 ハーフ&ハーフ、 この後は雁木... ハーフ&ハーフ、 この後は雁木を。 和歌山の 「炙りサバきずし・3... 和歌山の 「炙りサバきずし・380円」 これも脂がのりおいしい。

「よこわ」 は本マグロ(クロマグロ)の幼魚(若魚)です。

本マグロは、体長3メートル、400キロ前後にもなる。

1歳、2歳では日本近海を回遊するので、生のヨコワが手に入る。

1歳で56センチ、体重4キロ、3歳で108センチ、26キロ、10歳で191センチ、130キロ以上に、寿命は20年以上。

腹身の部分は脂がのり、本マグロのトロに近い味がして美味い。

本マグロの幼魚だけに色も綺麗な赤ピンク色をしています。


  ★和歌山の 「炙りサバきずし」 もいただきました。


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角打ちの日 掲示協力店

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住吉キララ内、『内野家キッチン... 住吉キララ内、『内野家キッチンにぎわい亭』
店長にお願いしたらその場で貼ってくれました。
『内野家キッチンにぎわい亭』... 『内野家キッチンにぎわい亭』 角打ちの日 掲示協力店... 住吉 『お好み焼き・鉄板焼き ... 住吉 『お好み焼き・鉄板焼き みどり』
マスターもママも協力していただいています。
みどり みどり 札幌すすきの  『日本酒BARにゃごりん』 松浦さん投稿のF... 札幌すすきの  『日本酒BARにゃごりん』 松浦さん投稿のFBより。 札幌の 『鶴の蔵』 松浦さんの... 札幌の 『鶴の蔵』 松浦さんのFB投稿より。 昨夜の 『しんの介』 ... 昨夜の 『しんの介』 

新たに2軒のお店が 「角打ちの日」 のポスターを掲示していただきました。

昨夜は、「さかなでいっぱい」⇒「内野家」⇒「みどり」⇒「しんの介」 と4軒のハシゴ。

その内まだポスターを掲示してない店、「内野家」 と 「みどり」 に掲示をお願いする。

どちらのお店も、快く応じていただきました。

松浦(六甲道ブログ)さんが北海道・ススキノのお店にも掲示していただきました。

昨日現在で日本全国29店舗になりました。


    ★各店舗の皆さん有り難うございます。

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