あの、山間(やんま)、越の露の蔵。
大正11年 亀屋酒造として創業。
昭和38年 四軒の蔵が、中小企業近代化促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造株式会社設立。
『越の白鳥 特別純米 無濾過生原酒』 新潟第一酒造 新潟県上越市
原料米:五百万石,こしいぶき(60%精米) アルコール濃度:17度 その他 非公開
総勢7名の小さな酒蔵。 製造石数はわずか300石の蔵です。
生ビールはあまり飲みません。
飲んでも1杯が限界です。
その代わり、ハイボールを飲みます。
神戸ハイボールは 「サントリーホワイト」 を使いますが、
最近のハイボールブームは 「サントリー角」 が中心ですね。
「トリス」 やニッカウイスキーの 「ブラックニッカ」 を使う店も。
ここの店は 「バーボン」 を使います。
それも比較的安いバーボンウイスキー 「アーリータイムズ」 を。
★「ジャックダニエルかフォアローゼスを使って!」 と言ってますが・・・
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