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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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レッド・アイとハイボール

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キューリ、トマト、オクラ、ミョ... キューリ、トマト、オクラ、ミョウガ、くらげ、を酢みそ。 レッド・アイとハイボール レッド・アイとハイボール 4名での乾杯です。 4名での乾杯です。

これ以上飲めないと思ったら、これです!

レッド・アイ! 

トマトジュースとビールを使用した人気のカクテルです。

二日酔いの目覚ましに飲む、卵を入れると赤い目(レッドアイ)に見えることから。

【トマトジュースがベースのカクテル類】
  レッド・アイ(ビール)
  レッド・バード(レッドアイにウオッカを入れたもの)
  ブラッディー・マリー(ウオッカ)
  ブラッディー・グル(ウオッカにレモンジュース)
  レッド・スナッパー(ドライジン)
  ブラッディー・サム(ジンとレモンジュース)
  バノックバーン(スコッチウイスキー)
  ストローハット(テキーラ)

     ★ハイボールはビール代わりに飲みます。

#グルメ #バー #レストラン

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『雁木 純米無濾過 ひと火』

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大好きな 「辛子明太」 痛風は... 大好きな 「辛子明太」 痛風はでません! 『雁木 純米無濾過 ひと火』 ... 『雁木 純米無濾過 ひと火』 山口県岩国の銘酒! 『雁木 純米無濾過 ひと火』 『雁木 純米無濾過 ひと火』

「しんの介」 昨日の〆の店(4軒目)。

〆の酒は、日本酒です。

何杯飲んでも、雁木は呑み飽きしません。

辛口でサッパリ、しっかり奥行きのある酒です。

この酒に、痛風病の方にはお薦めしません 「辛子明太」


    ★〆には最高の酒と最高のアテです。

#グルメ #バー #レストラン

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炭火焼き鳥 『Don-たく』

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丹波地鶏の白肝造り 丹波地鶏の白肝造り 丹波地鶏もも肉たたき 丹波地鶏もも肉たたき キャベツはお代わり自由 キャベツはお代わり自由 Mちゃんと、バッタリ酒です。 Mちゃんと、バッタリ酒です。 「炭火焼き鳥 Don-たく」 ... 「炭火焼き鳥 Don-たく」 神戸市東灘区魚崎中町4-8-1 阪神魚崎駅1分
  050-5869-2237 (予約専用番号) 078-441-6676

この日の2軒目のお店です。

ここも久しぶりの訪問です。

店長から 「どうしてたん!」 といきなり。

この店のオーナーは、かこもマスター、あ・うんマスターとは同級生です。

焼き鳥には定評があり、いつも満席の人気店です。

呑み仲間のMさんとバッタリ酒。


  ★この後一緒に、住吉に移動です。

#グルメ #バー #レストラン

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角打ちのアテは

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「天然真鯛のカブト煮・380円... 「天然真鯛のカブト煮・380円」 「能登半島沖よこわ造り・480... 「能登半島沖よこわ造り・480円」 「宇和島じゃこ天・200円」 ... 「宇和島じゃこ天・200円」 2枚です。 「絹厚あげ焼き・250円」 「絹厚あげ焼き・250円」 角打ちのアテは 角打ちのアテは 角打ちのアテは

松屋酒店さんでのアテです。

この日も奥の座敷は予約客が。

店内も角打ち客で満席です。

あまり手の掛からない料理を注文する。

ここのご主人、フレンチの料理人と釣り名人で有名です。

したがって、魚料理は上手です。

天然真鯛の兜煮は絶品の味付け、これだけで値打ちのある料理でした。


  ★常連さんの大山さんは出張で逢えず。

#グルメ #バー #レストラン

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角打ち 『松屋酒店』

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『松屋酒店』 兵庫県神戸市東灘... 『松屋酒店』 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町8-1-17  078-441-4820
本格フレンチ料理がいただける角打ち店。
先ずはビールで乾杯です。 先ずはビールで乾杯です。 マドンナは生ビール、おいさんは... マドンナは生ビール、おいさんはいつもの 赤星(サッポロラガービール)です。 日本酒は、雪彦山(せっぴこさん... 日本酒は、雪彦山(せっぴこさん) 兵庫県姫路市夢前町にある 「壺坂酒造」 の酒。 「雪彦山 しぼりたて生 金つぼ... 「雪彦山 しぼりたて生 金つぼ」 「雪彦山 純米原酒」 をいただく。 雪彦山 以外にも、都美人(淡路... 雪彦山 以外にも、都美人(淡路島)、黒牛(和歌山)、櫻正宗(神戸)などがあります。 雪彦山とは姫路にある山。 弥彦... 雪彦山とは姫路にある山。
弥彦山(新潟県)、英彦山(福岡県・大分県)と共に日本三彦山として知られる修験道の地。
太田酒造(神戸市深江南)の酒が... 太田酒造(神戸市深江南)の酒が看板酒です。

昨日のスタートはここです。

魚崎にある人気の角打ち 『松屋酒店』

元フレンチのシェフというご主人、料理には定評があります。

カウンターが7名ほどと、3・4人が立てる小テーブルが3卓の店内。

奥に8名ほどが座れる座敷があり、本格フレンチ料理が楽しめます。(予約で一杯です)

6時半に、ダーリンとおやよさんと待ち合わせ。

お店は満席! 常連さんにテーブルを開けていただく。

なんと!奥のテーブルに、大笑会前会長の松宮さんとバッタリ酒!

看板酒は、太田酒造の 「道灌」 です。


   ★久しぶりの松屋さんでした。

#グルメ #バー #レストラン

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活タコと甘エビの天ぷら

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「活タコと甘エビの天ぷら・38... 「活タコと甘エビの天ぷら・380円」 どちらも美味しい。

これもさかなです。

魚介類を食べるにはここが一番、手軽に食べることが出来ます。

元魚屋を営んでいたマスターならでは、魚の目利きは天下一品です。


【明石産活たこ】
  タコはこの時期が年中で一番美味しい時期です。
  今年は豊漁なのか、淡路、明石で沢山揚がっているとのことです。
  生刺し、茹で、も美味しいのですが、天ぷらも美味です。

【日本海産甘エビ】
  ホッコクアカエビといい、アマエビ(甘海老)、ナンバンエビ(南蛮海老)とも称される。
  春から夏にかけて日本海沿岸で獲れる美味しいエビです。
  頭と皮を取って、天ぷらが美味しい。

#グルメ #バー #レストラン

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めばる・グレ刺身盛り

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「めばる・グレ刺身盛り 380... 「めばる・グレ刺身盛り 380円」 手前の白身がめばるです。
どちらも身が締まり、美味しい魚です。
日本酒でいただきました。 日本酒でいただきました。 刺身のつまは、ポン酢と一味で残... 刺身のつまは、ポン酢と一味で残さずいただきます。

昨夜の、さかなでいっぱいです。

昨日は夕方から4軒のハシゴでした。

さかなは3軒目に訪れた店。


【めばる】
  磯釣り魚の王様です。 春から夏にかけて美味しい魚です。
  煮付け魚として美味しい高級魚です。
  型のいいものは、刺身が美味。

【グレ】
  これも磯釣り魚の代表的魚です。
  型が大きく、釣りの醍醐味が味わえる事で人気があります。
  本来は焼き魚がいいのですが、クセの無いこの時期のものは刺身が美味しい。
  鯛に似た身色をしてますが、ねばりがあってとても美味しい。


   ★どちらも明石漁港に揚がった、瀬戸内産です。

#グルメ #バー #レストラン

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2.2kgの 金目鯛の兜煮!

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高知産 「金目鯛の兜煮・480... 高知産 「金目鯛の兜煮・480円」 これは値打ちでした。

これも、さかなでいただきました。

でかい金目鯛の頭の煮付けです。

2.2kgもある天然の高知産と聞いています。

大きいので身がたくさん付いています。

目玉の周りがとろとろで最高に美味しい。

卵も付いていました。

一人で、このアテだけでお腹がいっぱい。


   ★値打ちのある料理でした

#グルメ #バー #レストラン

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今日でブログスタート4周年です。

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最初にアップした画像です。 最初にアップした画像です。 2回目、大分宇佐の地酒 「豊潤... 2回目、大分宇佐の地酒 「豊潤」 友人の蔵です。 3回目、宇佐の銘麦焼酎 「久保... 3回目、宇佐の銘麦焼酎 「久保」 友人の蔵です。 4回目、これも宇佐の銘麦焼酎 ... 4回目、これも宇佐の銘麦焼酎 「兼八」 蔵見学をしました。 5回目、大分を代表する麦焼酎 ... 5回目、大分を代表する麦焼酎 「なしか!」 このときは未だ阪神なしか!未発売。
親しくお付き合いをさせていただいている蔵です。
6回目、宇佐の大手蔵 「いいち... 6回目、宇佐の大手蔵 「いいちこ」 蔵見学をいたしました。 ブログル最初に使用したアバター... ブログル最初に使用したアバターです。 画像の佳つ幸さんは芸妓さんになりました。

おかげさまで本日ブログルスタート4周年を迎えました。

「2009年平成21年7月18日11時55分」 スタート。

総アクセスは28万を超え、投稿数は4,254、1日平均約3件です。

記念すべき最初にコメントを頂いた方は、内倉さん!

2番目は、当時まだ面識の無いpapaさんでした。

その後同じ神戸ということで、親しいお付き合いを。

ブログルを通じてたくさんのブログル仲間と知り合うことに。


初ブログル投稿は、豊潤、久保、兼八、なしか!、いいちこ、と大分のお酒シリーズをアップしました。

【おいさんの電子日記として日々の生活とお酒、料理などを主に綴っています。】

 
   ★いつまで続けられるか分かりませんが、今後ともよろしくお願いいたします。

#ブログ

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穴子の酢の物 海蛇ではありません!

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「淡路産の焼き穴子酢の物・38... 「淡路産の焼き穴子酢の物・380円」

さかなでいっぱいのメニューです。

正真正銘の淡路産の穴子です。

問題になっている中国産や南米産のウミヘビではありません。


【ある回転寿司店長の驚きの話です】
  ヒラメはオヒョウかアメリカ産のナマズ、スズキはブラックバス、アナゴはウミヘビ、アイナメは不気味な深海魚
  エンガワはオヒョウ、アワビはロコ貝か流れ子、赤貝はサルボウ貝、車エビはブラックタイガー、イクラは人工イクラ、
  ハマチ、ブリ、カンパチ、シマアジは違いが分かり難いだけに、正体は南半球産のシルバーワレフって魚が。
 
  市場で除外される奇形種とか、水銀に汚染された危険魚なんかも混じってるかも。

「基本的に半分以上は、見た目や食感が似てる別の魚と思った方がいい」 とか。

【この話、どこまで信憑性があるかは疑問ですが、全くでたらめではないと思います。】

安ければそれだけのリスクがあることも消費者は考えないといけません。
      

  ★だからおいさんは、さかなでいっぱいで、安心安全で新鮮な魚を食べます。

#グルメ #バー #レストラン

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