神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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わしが造りました！　『旭鳳』

わしが造りました！　『旭鳳』

7月

20日

ご存知、旭鳳の名杜氏　土居亨氏の力作のひとつです。

「わしが造りました！シリーズ A」　です。

「ええとこ取り」　です。

杜氏の気合度、１２２％です。

　『旭鳳（きょうくほう）袋吊り　純米酒』　　旭鳳酒造　　広島県安佐北区
　　　　　使用米：広島八反錦１００％　　精米歩合：６５％　　日本酒度：+４　　酸度：１．５　　アミノ酸：１．６

#グルメ #バー #レストラン