わしが造りました！ 『旭鳳』
7月
20日
ご存知、旭鳳の名杜氏 土居 亨氏の力作のひとつです。
「わしが造りました！シリーズ A」 です。
「ええとこ取り」 です。
杜氏の気合度、１２２％です。
『旭鳳（きょうくほう）袋吊り 純米酒』 旭鳳酒造 広島県安佐北区
使用米：広島八反錦１００％ 精米歩合：６５％ 日本酒度：+４ 酸度：１．５ アミノ酸：１．６
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