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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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神戸牛のたたき!? 刺し身!?

スレッド
「神戸牛のたたき」 です! 牛... 「神戸牛のたたき」 です! 牛刺しではありません。 こちらが、たたきの肉表面を削い... こちらが、たたきの肉表面を削いだものです。
どちらも一体の料理です。
これがワンセットです。 たたき... これがワンセットです。 たたき肉の表面と中を別々に切って盛り付けしただけの料理です。
ワサビと紅葉卸のポン酢でいただきます。

この料理は正真正銘の 『神戸牛のたたき』 です。

「牛刺し」 ではありません!

神戸牛のブロックをたたきにして、焼いた肉表面を削いで別々に盛ったものです。

一体の料理ですから、「牛刺し」 ではありません。

これは、「牛のたたき」 なのです。

違反ではありません、この様な食べ方があるのです。(店名は内緒です)


  ★アイディアでしょう! 美味しかったですよ! どちらも!



#グルメ #バー #レストラン

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