塩したきゅうりを、ゴマ、お酢、お醤油、鷹の爪・・・?で作ったタレに暫らく漬けこみます。
最後にラー油を。
とても美味しかったです。もっと作ったらよかった!
詳しいレシピ、忘れました。<m(__)m>
きゅうり、値下がりしていますね。
有難いです。
ネットで探して「たたききゅうり」です。
どのサイトか、今探したけどわからなくて。<m(__)m>
中華風です。
*牛スジ肉とお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋の蒸気抜きの弁が壊れて、部分品を取り寄せました。
久しぶりに圧力鍋が続いています。
柔らかくなってとても美味しいすね。(^_-)-☆
*鯵のたたき
土生姜、大葉、胡麻のシンプルなものです。
胡麻油をちょっとまぜて柚子醤油で。
鯵の季節ですね。
お造りに出来る鯵がいっぱい、お魚屋さんに出ています。
たたきにしました。
野菜をいっぱい摂ろうとしたんですが…
コーンはよく考えたら穀類だった!(--〆)
ありがとうございました。<m(__)m>
(^_-)-☆2013/5/15/Wed.\(~o~)/
***神戸のおいさんのご尽力で「週刊ポスト誌 角打ち取材『頼酒店』5:00~、取材無事終了!***
*その後ミニオフ会「高松ブログルサミット」も盛大に!(^_-)-☆*
参加者:神戸のおいさん、マドンナさん、通りすがりさん、Eve,
ペガサスさん、天使ちゃん、マコッチャン、飛び入りさん、ウルトラの父、birdy
ほぼ予定通りにすすみました。皆さん、ありがとうございました。
2013/5/16/Thu.\(~o~)/
計画通り、鳴門方面へ。(^_^)v
また高松へお越しください。
See you!
***2013/5/15(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)***
***2013/5/16(7)、(8)、(9)、(10)、(11)、(12)、(13)、(14)***
(備忘録として)
都会では毎週月曜日の発売ですが、こちらは今日でした。
ウルトラが買ってきてくれました。(^_^)v
みなさん、いい笑顔!
さすがプロカメラマン、いい表情を逃しませんねぇ。
ウルトラもちょこっと載っています。
詳しくは神戸のおいさんのブログをご覧ください。
次は7/11「角打ちの日」に熊本の角打ち取材だそうです。
いい日ですねぇ。
またまた熊本がも盛り上がるんでしょうね。
shinoさん、しゅうさんのご登場でしょうか?
取材記、楽しみにしています。(^_-)-☆
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