my favorite

＊牛すじとお大根、お蒟蒻のたいたん
圧力鍋でするから、牛すじ、柔らかくなります　(^_-)-☆
久しぶりだったから土生姜を入れるのを忘れて…
慌ててチューブの生姜で味を胡麻化したのが残念でした
出汁醤油もなくて…濃い口しょうゆを使ったから
お大根の色が濃くなったのも残念！
また作ります

味はとても美味しかったです ＊鯵のお造り
やはり鯵の旬は過ぎてるからかな？
イマイチで…
ちょっと生臭かった　( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ＊柿の白和え
枝豆でも入れたらよかったかな？ ＊小松菜と竹輪のぬた ＊蕪の黒酢漬け

＊ロースハムステーキ
わたし、あまりハムステーキが好きじゃなくて…
なんか香辛料のクセが苦手で

で、この日はシンプルなロースハムを買ってみました
美味しかった！(^_-)-☆ やはり値段には意味があると、
何度もココで書いたんやけど、ほんと！(^_-)-☆
癖もなく美味しかったです
次は生でサラダで食べたいわ ＊真鯛の大根おろし煮
から揚げした真鯛の切り身を
大根おろしたっぷりの煮だしに入れて
朝からしっかり浸しておきました
しっかりお出汁（醤油味）を吸って
いい味に仕上がりました　(^_-)-☆ 大根おろしがすっかりお出汁を吸ってしまって追加！ ＊もずく酢と釜揚げちりめん ＊キンピラ
牛蒡、人参、お蒟蒻、ちくわ
何か緑があったらよかったんやけど…
胡麻を振ろうか迷ったけど…
シンプルに　(^_-)-☆ ＊お大根のきざみ

＊イカの雲丹和え
剣先イカを小川のうにで和えました
でも…緩すぎた！
卵の黄身で雲丹（瓶詰）を延ばすんだけど
黄身が大きすぎたのか、ゆるゆるで！　m(__)m
ウルトラ、最後にご飯に乗せて食べてました
大正解だったそうです　
よかったよかった！　(n*´ω`*n) ＊牛肩ロースの切り落としのレタス炒め
ササーっと火を通すだけの感じで

本当はオムレツのつもりで切り落としを買ったんだけど
玉ねぎがなかった！
そこで急遽変更です ＊めかぶときゅうり、ミニトマトのお酢の物 ＊ほうれん草とカニカマの胡麻和え ＊蕪の黒酢漬け

＊目板カレイのから揚げ
大好き！
今回はお魚屋のオニイチャンが鱗とって
内臓も取ってくれました

カレイだからお腹を下に盛るから…
反対なんだけど、どうもコレが落ち着きます　(/ω＼)

とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚汁
前夜の豚ロースが残っていたので豚汁に
寒くなったのでお汁が美味しいです

豚ロース、牛蒡、玉ねぎ、お大根、お蒟蒻、
シメジ、サツマイモ、
お豆腐 ＊もずく酢にミニトマト ＊小松菜と竹輪の和え物 ＊キィウィ

＊常夜鍋
ほうれん草と豚肉のお鍋
寒くなったので、とても美味しかったです　(^_-)-☆ 豚ロース、ほうれん草、お豆腐、
エノキ、雪平茸、平天
おうどん ＊きずし
土生姜をつけて ＊焼きひも
帆立貝柱の紐、味付きです
お鍋に入れてもみたら、硬さは残るけど
いいお出汁がでて美味しかったです

＊鶏もも肉のから揚げ、甘酢醤油餡かけ
マンネリだから試しにしてみたら
甘辛く酸っぱく仕上がりました　(^_-)-☆ タルタルソースも作ったけど
これは余分でした　(´；ω；`)ｳｯ…
あの甘酢醤油餡だけで十分、美味しかったです　 ＊風呂吹き大根のみそ田楽 ＊めかぶ、ミニトマト、釜揚げちりめんのお酢の物
またまたマンネリ！ ＊小松菜とお揚げさんのたいたん
これもマンネリ！(/ω＼)
小松菜やほうれん草など、葉物野菜を1把かったら
早く使おうと思って…
目新しいメニューが見つからず
ついついマンネリに

＊さきいかの天ぷら
焦げた！
衣のつけ方が悪かったから…

大阪の居酒屋の定番メニュー
リベンジしなくちゃ！ (/ω＼) ＊鯵の一夜干し
大きな鯵！美味しかったです

我が家の山茶花、やっと蕾がつきました
急に、一斉に！
咲くのが楽しみです ＊中華クラゲ、めかぶ、胡瓜のお酢の物 ＊ほうれん草、シメジの胡麻和え ランチ会だったので、晩は楽なものを
お喋り爆裂で、帰るのが遅くなると思ったから…
予測通りでした　(n*´ω`*n)

＊さくら鍋
多分、初めてと思います
猪は食べたことあるけど、馬は…
馬刺しは何度も食べて大好きですが

ウルトラがネット注文しました 若丸

馬はヘルシー！
美味しかったです　(^_-)-☆ 白菜、牛蒡、お大根、糸婚約、お豆腐
しめじ、雪平茸 ＊小松菜と竹輪のお酢のもの 〆はおうどん！
こってり味がついてとても美味しかったです

商業ベース、メディアに踊らされて…(n*´ω`*n) 「オリーブ牛　ももブロック」を買いました ＊オリーブ牛もも肉のソテー
もやしもピーマンもシャキシャキで
もちろんお肉も柔らかくて、とても美味しかったです
食べる直前にササーっと炒めたので
甘くて美味しいお肉でした　(^_-)-☆
適度なサシ具合　(^_-)-☆ ＊ベビー帆立
酢味噌で ＊めかぶときゅうりのお酢の物 ＊白和え
菊菜、お蒟蒻、人参、椎茸 ＊壬生菜とべったら漬け