my favorite

＊豚バラの角煮
圧力鍋でするから、とろとろに　(^_-)-☆
冷めたときに上に固まった脂を捨てて
再び温めなおして
脂も気にならず美味しいです ＊絹厚揚げ焼き
大根おろしとポン酢しょうゆで ＊めかぶと釜揚げちりめん ＊キャベツ、柚子ちりめん、三つ葉の和え物
柚子ちりめん、甘口です

＊ハマチかまの塩焼き
大きなかま！
鰤と言ってもいいサイズのハマチでした　(^_-)-☆
やっぱり美味しいですねぇ～

先日の鰤かまより大きいかも ハマチのハマチ
やっぱり大きいですね
当たり前やけど　 ＊淡竹のたいたん
木の芽がほしい…
またまた塩茹でして冷凍してた山椒の実で ＊ふかひれ ＊もずく、きゅうり、長芋のお酢の物 ＊おこうこ
コレ、大好き！
黄色いおこうこより、甘みがあって惜しいです

ウルトラがeatoutだったので、一人晩ご飯でした
そうなりゃ、簡単に　(n*´ω`*n) ＊ハンバーグのトマトソース煮込み
以前に作ったハンバーグを冷凍してあったので
ブイヨンやケチャップなどで適当に煮込みました
煮込むから、ハンバーグの火の通りを気にしなくていいし
火にかけておくだけでOK！ 玉ねぎ、人参、シメジ、舞茸
上にパセリを散らして完成！　(^_-)-☆ ＊真蛸のカルパッチョ風
ボイル真蛸、ミニトマト、きゅうり、キゥイ
ゴールデンキゥイにするべきだったなぁ～
緑ではきゅうりと区別がつきにくい…彩りが…(´；ω；`)ｳｯ… ＊デザートは…(/ω＼)
残ったキゥイとPARMのチョコアイス！！！
一人だから気ままに、食べたいものを　(^_-)-☆

＊鉄板焼き
出かけた日は、簡単な鉄板焼きが多いです　(/ω＼)
焼きながら、話しながら、飲みながら… 2種の牛肉で
今回は香川のブランド牛のオリーブ牛でなく
佐賀牛です わたしは薄いのが好きだからすき焼き用の
肩ロースを ウルトラはもも肉を
サイコロ・ステーキのようにコロコロに切って… ＊玉ねぎ、サツマイモ、舞茸、甘唐 ＊長芋ともずくのお酢の物 ＊帆立貝柱と小松菜のぬた

＊冷奴
今シーズン初！
暑くなりました
これから登場が多くなるでしょう ＊回鍋肉
豚ロース、キャベツ、ピーマン、お茄子
イチビキのお味噌でします
簡単！(^_-)-☆ ＊もずくとミニトマト
海藻のぬるぬるが体にいいというから
マンネリだけど、毎日のように食べています
一番最初に食べるのがいいそうです ＊大根おろしとちりめんの海藻ふりかけ ＊キウィと🍓

＊帆立貝柱の茶碗蒸し
お出汁はいつもの麺つゆから作ったものと、
帆立から出たお出汁でいい味！　(^_-)-☆
カニカマ、ほうれん草
椎茸の甘辛煮、入れ忘れた！　(´；ω；`)ｳｯ… 小粒のボイル帆立
＊鶏もも肉のから揚げ ＊マロニーのお酢の物
きゅうり、昆布とおじゃこ、胡麻のふりかけ

私、マロニーより春雨の方が好きなんだけど
お鍋の時に買ったマロニーがまだ残っていたので
その整理でした　 ＊オクラのお浸し
やっと国産が出てきた！
でも野菜類、高くて…

＊牡蛎フライと海老フライ
牡蛎フライは冷凍です　(/ω＼)
牡蛎のシーズン、終わったもんね　m(__)m
私は苦手なので海老フライだけ ＊帆立貝柱ほぐし缶とお大根のサラダ
ポン酢しょうゆかマヨネーズで
私はマヨラーほどではないけど、マヨネーズです ＊枝豆の白和え ＊小松菜、シメジ、お揚げさんのたいたん
なんか、毎日作ってる気がする…(´；ω；`)ｳｯ…

＊鮭のバター焼き
冷凍でなく生がありました
紅じゃなく何だったかな？
久しぶりにバター焼きに
ちょっと味が薄かった　m(__)m

お友達がブログで「鰆のバター醤油焼き」を紹介されてたのが
とても美味しそうで…
次は「バター醤油焼き」にしてみようと思いました ＊長いものとろとろ鉄板焼き
毎度のくばらのです
山芋は高いので長芋で　(n*´ω`*n)
大好き！　(^_-)-☆ ＊スナップエンドウのお浸し ＊もずくにミニトマト シンプルな簡単な晩ご飯でした　(/ω＼)

＊551HORAIの肉焼売
これも大阪のお土産です
餡がたっぷりでボリューム満点！
前日に豚まんと一緒に出そうかと思ったけど
多いかと思ってこの日に
やっぱり美味しいです　(^_-)-☆ ＊春巻き2種
・コーン、海老、パセリマヨ
すべて生のままで巻いてあげます
それで十分！火がはいってパリっと揚がります

・ハム、長芋、スナップエンドウ
これも生で揚げてOK！

どれも具を炒めなくていいから、らくちんです　(^_-)-☆ サクっと揚がって　✌
油切りのザル？、大正解です
ちょっと不細工だけど、いつまでもサクサクの食感が楽しめます　(^_-)-☆ ＊きゅうりとミニトマトの胡麻酢 ＊ほうれん草、しめじ、ちりめん昆布のふりかけの和え物
マンネリ！　(/ω＼)

いつもの志度CCでプライベート・コンペ
＊鰻重
メンバー外がいたので、ランチはフリー！
そんな時は豪華に大好物の鰻だそうで　(^_-)-☆ スコアは…48＋48＝96！！！
なんかちぐはぐなゴルフだったようです
2024/5/17　Fri. の晩ご飯 ＊鯛のアラ煮（料亭〇むら）

＊サヨリのお造り

＊小松菜、お揚げさん、しめじのたいたん

＊もずく

＊白菜のお漬物