my favorite

＊鰆の味噌漬け
久しぶりの自作です
いい塩梅に漬かりました　(^_-)-☆
焦がさずに焼けたし…合格点ですね ＊揚げ茄子の…も久しぶり！
お茄子がでてたもんだから、ついつい、季節外れな気もするけど…　(n*´ω`*n)

＊長芋…もマンネリ、定番です　m(__)m
「アレ」を使うから簡単に
トロトロにできます　 ランチョンマット、無地にすべきだった！m(__)m

ウルトラがお友達とeatoutでした

＊鰹のたたき 焼き肉、ちょっと変わってる！ ＊寄せ鍋

久しぶりに会って、ゆっくりできたようです
このあと、コロナ以来、初めて二次会！スナックへ
午前様にはならなかったけど…

＊バナメイエビと野菜のバター炒め
バナメイエビって、国産はないと思ってました
ところがところが、国産の養殖があるんですってね

プリンプリンでバター焼きにしても美味しいです　(^_-)-☆
ブロッコリー、パプリカ、しめじ
国産のパプリカ、298円もした！(@_@)
隣国産も以前はたしか98円くらいだったと思うのに、198円！
なにもかもが値上がりです ＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
今回のは身がいっぱいついてて！　✌
食べ応えがありました

＊青椒牛肉絲（チンジャオニウ ロウスー）
青椒肉絲（ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ）って、ずっと牛肉とばかり思ってました
時々、豚肉のところがあるので、安いからかなと思ってたら
「肉絲」って豚肉のことなんですってね
牛肉なら「牛肉絲」！

牛ロース切り落とし肉、シナチク、ピーマン、パプリカをイチビキの赤味噌で
カンタンで美味しくできます　(^_-)-☆ 海老肉焼売、大きくて美味しいです
普通の味の素のエビ焼売も美味しいけど、おかずにはこっちがいいかな？
おでんには小さい方が美味しいですね

＊マロニーの中華風サラダ
わたしは春雨の方がよかったんだけど…マロニーが残っていたので　
次こそ春雨で作ろうっと！(n*´ω`*n)

＊牛すじとお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋で
いい牛すじがあったので　(^_-)-☆
黒毛和牛の牛すじは意外といい値段なんだけど、臭みがないから好きです
カレーなどの時はオフの時に買うことが多いんだけど…(/ω＼)

ちょっと甘口だったかな？
でも柔らかくできてとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊鯵のお造り　＊ほうれん草とカニカマの胡麻和え　＊酢の物　＊お漬物

全体写真、忘れた？
写したはずなんだけど…スマホのせいにしておこう　m(__)m

＊豚ロースカツ
これもお節に用意してたカタログギフトで選んだもの
新しい油に変えたのに焦げた！
冷凍は揚げるのが難しい…火の通りが心配で…
ぶ厚いけど、味は…not my favorite！ ＊きずし
アニサキスが怖くて、2回、アニサキスに当たったから
自作はやめました
̠－40℃に冷凍したら死ぬというから、以来、冷凍の〆鯖です
まろやかで脂ものって美味しかったです 我が家、小正月の1/15までお正月仕様でした
それもこの日で終わり！
1/21の氏神様のどんと焼きにもっていきます　(^_-)-☆ デザートの小原紅早生、ウルトラが無人直売場で買ってきてくれました
新しくできたところで初めて
いつもの五色台の麓です

ちょっと小粒だけど、とても甘くて美味しかったです
Special thanks！
小原紅早生の次は…八朔が楽しみです　(^_-)-☆

＊目板ガレイのから揚げ
もう少し小さいのがよかったけど、お魚屋のオニイチャンが選んでくれた！
私、カレイは目板ガレイが好き！
揚げても煮つけでも
久しぶりに大好きなから揚げが食べられてうれしかったです！
焼くなら「城下カレイの一夜干し」が好き。

お魚屋のオニイチャンが鱗も取って内臓も出してくれたので
らくちんでした　(^_-)-☆ ＊紋甲イカのお造り
和歌山産のがでていました
もちもちで美味しかったです
私はアオリイカの方が好きだけど、高かった！ またまたお友達がお赤飯や筑前煮などを届けてくれました
感謝しかありません 食後に小原紅早生を食べました
甘くて美味しかった！
また買わなくちゃ！

＊ミンチボール・シチューのパスタ
合いびきミンチで作ったミンチボールで作ったシチューを、
パスタに
しっかり味がついて、とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊生ハムサラダ
お節に使おうと思って、忘れたので…(/ω＼)
肉と肉で重いかと思ったけど、
下の野菜（お大根、きゅうり）がたっぷりなので、いい塩梅でした ＊生ハムサラダ
生ハムの塩分で十分だけど、好みでレモンを

＊フライドポテト

＊カタログギフトで選んだコロッケ
＊ウルトラの妹夫婦からもらった、本場博多の辛子明太子
辛すぎずマイルドな味で美味しかったです　(^_-)-☆
＊イチビキのお味噌で美味しくいただく風呂吹き大根
＊マンネリのほうれん草の和え物
＊ちょっと塩辛かったかな、浅漬け

全体写真、忘れた！(/ω＼)

＊鰆の塩焼き
照り焼きにしたかったけど…
下の「長芋のとろとろ鉄板焼き」の味とかぶるから
塩焼きに　
脂がイマイチだったのか、塩焼きはやはり苦手です
鰆はやっぱり味噌漬けが美味しいですね
漬けようっと！ ＊枝豆の白和え
お正月用に買ってた冷凍枝豆、
残ってたのを全部使ったら、やっぱり多かった！　(/ω＼)