my favorite

＊牛しゃぶうどんすき
私はすき焼きがいいんだけど…
先日、「一人すき焼き」が大満足だったので
今回は譲りました　(^_-)-☆ うどんすきというか、牛じゃぶというか… この日、「肉の日」で香川のブランド牛が特売日 (^_-)-☆
いつもの半額みたいな金額で　✌
柔らかくてとても美味しい牛肉でした
融点が低いので、室温でお皿の上で融けてくる… 軟骨入り鶏団子
お豆腐、白菜、菊菜、平天、雪平舞茸
〆におうどん　(^_-)-☆ ＊モズク ＊柚子ちりめん ＊真鯛の揚げおろし浸し
前日の残り
やっぱり人気がなく…また残った！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ… 🍓 🍓さぬき姫

＊真鯛の揚げおろし浸し
天然だからあっさりしてたのか
味が薄くなって…人気がなかった！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
もっと塩コショウを強くしたらよかったかな？　m(__)m いいサイズの真鯛やったのに… ＊豚バラの煮豚（お惣菜）
コレ、手軽で美味しいです ＊竹輪きゅうり ワサビやポン酢醤油でもいいけど
残ってた「小川の粒雲丹」で
安い「小川の雲丹」だから…酒粕？味が強い！(´；ω；`)ｳｯ… ＊長芋とあかもく

＊肉じゃが
牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、金時人参、糸蒟蒻、スナップエンドウ

🥔が煮崩れないように味をしゅみ込ませるのが難しいです
一口大に切ったら煮崩れそうで…丸のままで
煮崩れはしないけど、味がなかなかつかなくて
時間をかけていたら、あとから入れたスナップエンドウ、色が悪くなってしまいました
難しいです
スナップエンドウ、茹でただけで上に散らすべきでした　m(__)m ＊ふぐの平天 ＊白和え
スナップエンドウ、人参、お蒟蒻、椎茸 ＊ほうれん草と釜揚げちりめんの梅胡麻ふりかけ和え ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊生ボイル帆立の八宝菜風
ボイルしてるのに「生」というのは変だけど…
冷凍解凍じゃないということで　(n*´ω`*n)

帆立のいいお出汁が出て、美味しいです
最近のmy favorite！　(^_-)-☆

白菜、ブロッコリー、しめじ ＊ザ★シュウマイ
味の素
大きくてしっかり餡が入っていて…とても美味しいです
＊キャベツと紫蘇ワカメの和え物
体のためにと思って海藻類を摂ろうとするけど
マンネリで…
紫蘇ワカメにしてみました
あまり紫蘇の味はしなかったけど、甘口で美味しかったです ＊ミニトマトのお浸し

＊青椒肉絲
豚肉です　(^_-)-☆
我が家は牛肉を使う「「青椒牛肉絲（チンジャオニウロースー）」が多いんですが
今回は豚ロース薄切りがあったので…

Cook Doです
手軽で美味しくできますね　(^_-)-☆ ＊長芋の鉄板焼き
毎度の久原山芋鉄板焼きです
ふわふわというかトロトロ！ ＊中華クラゲ、きゅうりのお酢の物 ＊ほうれん草の卵ふりかけ和え 寂しい色の晩ご飯になりました　m(__)m

＊舌平目のから揚げ
先日の鮭のムニエルが失敗だったので、
舌平目でリベンジ！と思ったんだけど…
簡単にから揚げに　(n*´ω`*n)
身も分厚くてとても美味しかったです　(^_-)-☆

こちらでは姿からか「ゲタ」といいます
「舌平目」の方が高級感あるよね ＊鰹のたたき
静岡産太平洋かつおのたたき、冷凍解凍品です

うぅ～ん、まずかった！
生臭かったです
以前もそう思って、買わないと決めたのに
ついつい買ってしまって…(´；ω；`)ｳｩｩ
やはり高知の明神丸の藁焼きとは比べ物にならない！
値段も違うから、当り前と言えば当たり前なんだけどね

お造り用の冊も売ってたから、そっちにしたらよかった　m(__)m ＊あかもくと長芋の和え物 ＊スナップエンドウのお浸し ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊恵方巻？
昔は恵方巻は自作だったんだけど…
最近は手抜きで…
節分商戦に乗っています　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ ＊丸々穴子1本巻き
穴子がはみ出てる！

もう1本丸かぶりは無理というもので…
食べるときは切って、西南西を向いて食べました
無口じゃなく… ＊ハーフ海鮮巻き
鮪、かんぱち、カニカマ、卵、イカ、卵焼き、きゅうり、リーフ もうお腹いっぱい！
穴子巻きは愚息が片付けてくれました ＊鰯フライ
やっぱり鰯フライは生臭いですね
苦手やわ
やはり塩焼きにすべきやった…

庭にヒイラギがあるの、忘れてました　m(__)m ＊おでん
昨夜の残りです　(/ω＼) 商戦に乗って、超手抜きの晩ご飯でした
最近の風習に感謝です　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊おでん
2段になってて…

真蛸（小さかったから安かった）、牛蒡天、ウズラ卵天、ウィンナー天
平天、竹輪、すじ肉

下には…
お大根、お蒟蒻、にぬき、絹厚揚げ
が隠れています　(n*´ω`*n) もう満杯で！
餅巾着、早く入れてお揚げさんが破れたら大変だから
食べ始めてから入れました
海老焼売（味の素）は各自が食べるタイミングで入れます
でないと、焼売の皮が柔らかくなりすぎて破れるので 全種類、1個ずつ食べてもお腹いっぱいになる
でも好きな蛸、お大根、平天などは再び…(^_-)-☆
沢山食べました ＊めかぶ、きゅうりの梅胡麻ふりかけ和え 愚息と3人分です
当然ながら残って…
翌日のおかずになりました　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊紋甲イカ
愛媛産
もちもち過ぎず、ちょうどいい塩梅の甘さと柔らかさで
美味しかったです　(^_-)-☆ ＊牛ロースの野菜炒め
50％オフの国産和牛肩スライスがあったので
300g2680円の50％オフだから、約＠450円になるから…(^_-)-☆

シャキシャキのもやしとピーマンを炒めて
美味しかったです
＊めかぶと梅チリメンふりかけ和え ＊白菜の胡麻和え
白菜、茹ですぎた！　(´；ω；`)ｳｯ… ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊豚ヒレカツ
久ぶりです
探してた半月の油切を買ったので早速！
アッサリ仕上がって美味しかったです　(^_-)-☆ ＊リンゴとみかんのマリネ？
不味くて残っていたサンフジ
フジ特有のシャキシャキ感がなく、甘くも酸っぱくもなくて
当然ながら密も入ってなくて…
🍊と混ぜてマリネ風に、パセリと ＊鰯の甘露煮
スーパーのお惣菜ですが、美味しかったです ＊温奴
好みでイチビキのお味噌をつけて
温まりました ＊小松菜と竹輪の和え物