my favorite

＊豆腐のテリーヌ風
中居君の金スマでしてたダイエット本からp.46
シーチキンを入れるんですが、とても美味しかったです。
うまく固まったし。(*^^)v

日曜日、偶然、新規スーパーの開店の前を通りかかり、寄ってみました。
もやし、1人3袋まで、1袋1円！！！
＼(◎o◎)／！
3袋、買いました。(*^^)v

もやしって、日持ちがしないので…
思案の挙句、大量消費できる「もやし鍋」に挑戦！
まぁ~、美味しかったです。
（もやし、豚バラ、人参、シメジ、舞茸、エノキ、菊菜）

＊豚バラブロックのトマト煮
超お薦め！(*^^)v
レシピの倍の豚バラの量で。
玉ねぎ大好きのウルトラのために玉ねぎは2.5個。
3個でもよかったわ。
圧力鍋でしたので柔らかくて、甘酸っぱくてとても美味しかったです。
玉ねぎはとろとろ！(^_-)-☆ ＊軟骨ヤゲンのから揚げ
＊煮物
お大根、金時人参、薄揚げ、甘辛椎茸、インゲン

＊いなり餃子
餃子の皮は糖質が高くて、ダイエットの大敵だそうです。
そこで皮を薄揚げ（稲荷寿司のお揚げさん)にします。
餡は餃子と同じ。
本はニラだけど、わたしはキャベツ。
彩りが悪いから、次回はニラを少し入れてみようっと！

お腹一杯になります。(*^^)v
お揚げさんがパリっと焼けて、とても美味しいです。
お薦め！(^_-)-☆ ＊のっぺのおつい（お汁）
小芋、金時人参、お大根、おこんにゃく、生椎茸、お揚げさん、土生姜
＊牛肉と玉ねぎのたいたん（前夜の残り）の卵まき
翌日の定番です。('◇')ゞ
＊ブロッコリーとトマト
＊赤カブの浅漬け
＊椎茸の辛子漬け（JAで）

＊鯖のきずし
久し振りに鯖のきずしを作りました。
プロはお酢だけらしいですが、わたしは甘酢にします。
塩でしっかり〆て洗い流し、お昆布を敷いて甘酢に漬けます。
今回は29日に漬けたのでよく漬かってます。
大きな鯖だったので、脂があって美味しかったです。(*^^)v
鯖も美味しい季節です。

古木坊
ゴルフのお友達との忘年会でした。
前日に続いて2連荘！('◇')ゞ
しっとり落ち着いたお店で、食器も備前焼などを使って趣のあるしつらいでした。(^_-)-☆ ＊先付
＊お造り：車海老と？？？
＊土瓶蒸し：備前焼の、もともとはお煎茶の茶器ですって。
表面一杯のおネギをみて、まずガッカリ。
でもおネギは取れる！
中は…(；一_一)
牡蠣！！！3つくらい入ってたかな？1つは我慢して食べました。('◇')ゞ
帆立貝柱と。
白みそ仕立てで、お汁はとても美味しかった。
＊比婆牛（広島県）のステーキ
とても美味しかった！
＊丸茄子の味噌田楽 ＊スズキの塩焼き
＊松葉ガニ
タップリで！！！(*^^)v
贅沢な食べ方をしてしまいました。
＊鯵の押しずし
＊氷菓

ビジョビショ7人で、恒例の女子会忘年会でした。
先ず、神戸式(*＾∇＾)/□☆□＼(＾∇＾*) かんぱーい！
＊4種の前菜
＊3種盛り：黒酢鶏、辛し蓮根、旬の浅漬け（ザーサイ）
＊魚介（鰆）のカルパッチョ ＊牛タンと山芋の和風出汁
牛タンのクセもなく、美味しい和風出汁のスープでした。
＊選べるメイン
本鴨のソテーを選択。
他方は「柔らか牛タンのソテー」
牛タンの和風出汁を食べたので、鴨のソテーに。(^_-)-☆
＊炙りサーモンのにぎり ＊デザート

＊中居君の金スマでみた、作りおきダイエットのタンドリーチキン
本は「作りおき」だからもっと味がよくしゅむのでしょう。
我が家は直ぐ食べたけど、カレー味が美味しい！ ＊キャベツ料理⑤はこれまた定番のコールスローサラダ
リンゴタップリ！
（キャベツ、サンフジ、きゅうり、人参、シーチキン、にぬき）
キャベツ、あと1/4玉になりました。
これでキャベツ料理は終了！(*^^)v
＊小松菜と天ぷらのたいたん
＊お出汁をとったときのかつおぶしと昆布の佃煮風

＊ロールキャベツ
デミグラスソースとケチャップのスープ煮に。
いい味でした。(*^^)v
＊鉄皮（養殖トラフグですが）の酢味噌和え
＊人参シリシリ
（シーチキン、卵）
＊お大根の皮と鶏ミンチのキンピラ風(前夜の残り）
＊ブロッコリーとトマト

＊うどんすき
・骨付き鶏、久しぶり！
・白菜、金時人参、お大根、シメジ、エノキ、生椎茸
・海老焼売（ウルトラの希望でしたけど、大正解！美味しかった！）、天ぷら
＊お大根の皮と鶏ミンチのキンピラ
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、おジャコ）