my favorite

＊豚ロースのミルフィーユカツの卵とじ
以前に作ったミルフィーユカツで、たまねぎタップリの卵とじに
玉ねぎの甘みで甘くなりました。

＊鶏もも肉のレモン煮
中居君の金スマでしてたダイエット本から。p.14
本は鶏手羽だけどもも肉で。
オリーブ、買い忘れた！('◇')ゞ
レモンの苦味が少し出たけど美味しかったです。
皮も食べていいので、防カビ剤やワックスをかけてない香川産で。(*^^)v

＊えびのカレーマヨ
中居君の金スマでしてたダイエット本から
コレ、お薦め！
茹でた海老をカレーマヨで混ぜるだけ！
カレー味がとても美味しいです。(*^^)v

＊ピーマンの塩昆布炒め
これも中居君の金スマでしてたダイエット本から
うぅ～ん、so-so！
味が物足りないというか、特にどうってことないわ。 ＊豚肉と白菜のミルフィーユ
これも中居君の金スマでしてたダイエット本から
味が薄いので、ポン酢醤油で。
急に作ろうと決めたので豚肉が少なかった…＜m(＿＿)m＞

＊チキンとマッシュルームのクリーム煮
ホワイトソースじゃなく、クリームチーズを使って糖質カット！
とても美味しかった。
私にしては珍しい食材のクリームチーズやズッキーニを使って。
糖質カットダイエット本から。

＊豚バラブロックのマーマレード煮
これは毎度の１品です。('◇')ゞ ＊たこのトマト煮
これも糖質ダイエットの本から。
タコをシメジとトマト缶で煮込むだけの簡単料理。
イタリアンな感じに仕上がりました。(*^^)v

＊ポテリンゴサラダ
上の２品で糖質カットしても、ポテトは！！！(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
リンゴタップリで美味しいんですがねぇ～。

＊セロリの浅漬け
＊生椎茸の辛子漬け

＊キャベツシューマイ
餃子もそうだけど、シュウマイの皮も糖質タップリ！
中居君の金スマでしてたダイエット本のP.33の
キャベツを皮のかわりに。

折角、キャベツで糖質カットしたけど…ピザの糖質を考えたら、ひっくり返る！
どういうわけかウルトラが「ピザを食べたい！」と。
伊藤ハムの「アルトバイエルン」と「マルゲリータ」に
cheese、シャウエッセン、サラミ、トマトを足して、
毎度のお手軽ピザを。
太ったけど、美味しかったです。
シュウマイとの変な取り合わせになった！('◇')ゞ

＊ホタテ貝柱の大根サラダ
お大根が瑞々しく甘くて美味しくなりました。
大根サラダにしました。
薄くスライスしたお大根に軽く塩コショウして、ホタテ貝柱缶を混ぜるだけ！
ポン酢しょうゆもいいけど、マヨネーズが絶対美味しいと思う。
my favorite！(*^^)v

＊柿の葉ずし　ヤマトの鯖の棒寿司
この厚い鯖の身！！！＼(◎o◎)／！
寿司飯と同じ！
脂がよくのった、とても美味しい鯖でした。
Special thanksです。 ＊リンゴとレタスのサラダ
中居君の金スマでしてたダイエット本の、p.108のトマトのフレッシュソースをかけて
＊厚切りベーコンとほうれん草のソテー

＊太刀魚の梅紫蘇巻
お造りにできる新鮮な太刀魚で
目先の新しい1品がでてきました。
上品な味付けでとても美味しかったです。
＊穴子の蒸し物　白菜を添えて
京都嵐山で修行した若い大将になって、嬉しい京料理です。
淡口の、上品な味付けで、大阪育ちのわたしとババショフを喜ばせてくれました。
＊鱧の炙り ＊牡蠣の天ぷら
ババショフ、大好き！
＊オコゼの腹などのから揚げ
久し振りに食べたオコゼのから揚げ
1尾に2個しかないという、ナントカを揚げてくれました。
これもまたいい脂具合で、とても美味しかったです。
＊卵雑炊
珍しくわたしが食べたくなりました。
すっぽんのお出汁で、希望通りのサラサラのちょっとだけ雑炊！
ちょっと塩辛かったわ。若い衆、私の好みを覚えてね。
＊ヒレ酒

味どころ　吉甲 ＊本クエのお造り
養殖じゃなく、九州で獲れた天然物のクエです。
大将が、前回行ったときから次は「本クエを！」と言ってた自信の本クエ。
上品な甘さと脂でとても美味しかったです。
最高！！！(*^^)v
わたし、本クエのお造りは初めてだと思います。
皮（右）も！
これまた脂があって、コリっとしてとても美味しかったです。 ＊ミンク鯨のほほ肉のお造り
これも初めて！
馬刺しとも、牛刺しとも違って、トロとも違って…
何とも言えない、あっさりした脂の美味しさ。
これまた美味、最高でした。
色々珍しいものを出してくれました。(*^^)v ＊蝦蛄のお造り
前回はイマイチだったので心配したけど、今回はとても美味しかったです。
＊サザエのお造り
ババショフの大好物！