my favorite

＊金目鯛の煮つけ
最近でこそ、金目鯛は西でも市場に出ますが、昔は見たこともなかったです。
ＴＶで「金目、金目」と言うようになってこちらにも出るようになりましたが…
1尾つけにちょうどいいサイズの金目が出ていました。
和歌山産でした。
小さいからか脂ののりはイマイチで...
「金目鯛の金目鯛」、丸いのね。(^_-)-☆
「鯛の鯛」は細長い。 鯛の鯛
お魚の王様らしく、王冠をかぶってる！(^_-)-☆

＊ローストビーフ
伊藤ハムの製品です。
カタログギフトで、なかなかいいものがなくて。
カタログギフトって、考えものですよね。
「消えてなくなるもの」を希望だから、お腹に消えるものを選びました。
伊藤ハムのセットです。
サラミや生ハムはもうお腹に消えました。
後、サラミがまだ残っています。(^_-)-☆

＊地の真ダコとお大根の柔らか煮
圧力鍋で。
ちょっとお大根が軟らかくなりすぎます。
次回はもう少し大きく切ろうかな？
＊長芋のグラタン
長芋すりおろし、鶏もも肉、玉ねぎ、シメジ、ピーマン、トマトカット缶、チーズ
＊お酢の物
きゅうり、卵、おじゃこ
＊鰹節と昆布の佃煮
お出汁で使った鰹節と昆布をためて、甘辛く佃煮風に。
ピリっと一味と胡麻を入れて

＊レンコンの鶏ミンチはさみ揚げ
もっちりサックリの蓮根の食感を残して、鶏ミンチを挟んで揚げました。
サックリ揚がって、ワサビ醤油でたべますが、とても美味しいです。
＊軟骨ヤゲンのから揚げ
久し振りに国産を見つけて。(*^^)v
＊タコぶつ
土生姜で。(^_-)-☆
たこパーの残り、地の真ダコです。
＊小松菜の胡麻和え

＊タコ焼き
（たこ焼きにはもったいない、地の真ダコ、キャベツ、竹輪、お蒟蒻、天かす、紅ショウガ、鰹節粉、おネギ）
＊サラミときゅうり、ミニトマト
＊生ハムのマリネサラダ
久し振りにmy daughter-in-lawのマリネサラダ。
ベースを作って来てくれて、生ハムをいっぱい入れました。
＊ジャコ天
前日に続いて松山出張だった息子の、豊浜上りSAのお土産。
とても美味しいです。

高木酒造

＊お雑炊
Little 姫は雑炊が大好きです。
フーフーしながら食べました。
＊穴子のにぎり
これも外せません。(*^^)v
ソフトで、融けそうな食感です。
穴子の焼きも煮切りもいいけど、この蒸したのもとても美味しいです。
＊松前寿司
まだ小さい鯖ですが、とても美味しかったです。
わたしはこの程度の生々しいのが好きです。
＊柚子のシャーベット
これも姫とLittle姫が注文します。
もう定番になってしまいました。

＊たこの酢の物
あとから来た息子が
＊和牛ステーキ、食べ比べ
ロース（右上）、もも（左下）、もも、塩で（右下）
やはりロースが一番柔らかいです。
ももも柔らかくて、好みがわかれますね。
もう歳だから…ももを塩で食べるのが一番おいしいかも。
どれもとても美味しいです。(*^^)v