my favorite

＊タコ焼き
＊鯖のきずし
3日目のきずしで、漬かり具合がまだ早いと文句も出たけど、
私はこのくらいが大好きです。(*^^)v
＊二十日大根2種、カブラの千枚漬け風

＊甘エビの頭と、鶏皮のから揚げ
甘エビのお造りをしたときの頭。
ファルコンさんの「頭はから揚げが美味しい！」のアドバイスで、頭を冷凍しておきました。
美味しい！

＊オコゼのから揚げ
お店では何度も食べてるけど、家でオコゼは初めてです、多分。
毒のある背びれの棘を取ってお魚屋さんにでてるので、買ってみました。
オッチャン、内臓も取ってくれて…(*^^)v
上手にから揚げができるか心配したけど、とても美味しかったです。
伊勢海老と同じで身は少ないけど。
「虎魚」って書くんですよね、「名は体を表す」！

ちょっとeat outやご馳走が続いたので、家にあるもので済ませた日です。
＊長いもグラタン
去年ハマった物のひとつ。
家にあるもので簡単にできます。(*^^)v
（長芋、鶏肉、ピーマン、トマト缶、チーズ）
＊サラダ（レタス。きゅうり、トマト、にぬき）
＊スモークサーモンの大根おろし和え　橙で
＊カブラの葉っぱとおジャコのたいたん

＊粕汁
（鮭、お大根、牛蒡、お蒟蒻、金時人参、生椎茸、お揚げさん）
高松で唯一といっていい角打ちのお店頼酒店へ酒粕を買いに。

＊牛肉をササーと炒めて
前夜のすき焼き用の特選黒毛和牛が残ったので、ソテー。
付け合わせに玉ねぎもタップリ！
上等のお肉は何をしても美味しいですね。(*^^)v

＊すき焼き
精肉やまたけの特選黒毛和牛を、弟がお土産に持ってきてくれました。
1200g！
ちょうど牛丼用に買ったばかりの牛肉があったので、出汁用にして早速すき焼きに。
またまた息子一家と賑やかな晩御飯です。

若い人が好みそうな、カウンター席もあるお店。
ところがところが…
器が素敵な讃岐漆器！
前菜の器は後藤塗
朱がお正月らしくて素敵！
＊前菜：金時人参、しめじ、菜花
箸袋もいい！
蛙が2匹。 ＊鰆の塩たたき
ポン酢かニンニクで。
高級漆器の蒟醤（きんま）で
＊お造り3種:カンパチ、たいらぎ貝柱、真ダコ
器は讃岐彫の？
＊鯛のあら煮
こってりした、ちょっと濃い味付けで家庭ではできない味。 ＊天ぷら2種
黒いのは何だったかな？
海苔塩だったかな？忘却の彼方です。＜m(__)m＞
＊地元のお米でキノコご飯
＊お味噌汁
＊香の物
とても上品なコースです。
（3000円コース） とても美味しかったコースだけど、
よく食べ、よく飲む我々にはどれも少しづつで、ちょっと物足りなくて…追加！('◇')ゞ
＊馬刺し
これも後藤塗！
私も同じのを持ってます。
堅牢ですよ。
＊たこの天ぷら
＊アイスクリームはコースのデザート

＊甘エビのお造り
前回、美味しかったのでまた。(*^^)v
今回は福井県だったかな？
子がいっぱい！(^_-)-☆

＊お大根、金時人参、枝豆がんも、にぬきの煮物　菊菜添え
寒いときは煮物は温まりますね。(*^^)v
お大根がとても美味しい季節です。
＊鶏もも肉のパリパリソテー
＊辛子明太子（ふくや）
＊長芋の梅干し和え