my favorite

TVでしたてのをうろ覚えで。

プレーンヨーグルト　400グラム
お味噌　　　　　　　大さじ2
きゅうり　　塩で板ずり
キャベツ　　塩ひとふり

冷蔵庫で1～2日間寝かせて…
ヨーグルトの味はせず、酸味はあるけどよく漬かっていました。
さっぱり漬け！(*^^*)
きゅうりのほうがmy favorite！
ヨーグルトのついたままで食べるというけど、キャベツの方はぎゅぅ～っと絞った。
きゅうりはそのままで。(^o^)v
9/4に食べました。(*´ω｀*)

＊お好み焼き（豚バラ、海老玉）
＊ズリ焼き
＊イカ一夜干し焼き

＊餃子
ウルトラが大阪出張帰りの8/23、餃子の準備をしてた
551の豚まんがきっとあると思って。
すると点天の餃子もお土産に！
気が合ったのはいいんだけど…

弟のお土産肉惣菜の匠　やまがきです。
＊焼豚2種
＊ロース　　＊豚バラ
どちらもいい味付けで、とても美味しかったです。
下に、もやし、きゅうり、人参を敷いて野菜も！(*^^*) ＊やまがきのコロッケ
甘みがあって、とても美味しいです。
＊やまがきのミンチカツ
臭みもなく、おうどん屋さんで食べるのとは違います。(^o^)v
＊キャベツ、グリーンアスパラ、トマト
＊小松菜と天ぷら、エノキのたいたん
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、おジャコ）
＊川勝總本家の水茄子のぬか漬け
いつもはナンバ高島屋の高野の「泉州の水茄子」ですが、
今回はミナミに出なかったので神戸そごうで。
初めてのお店です。
わたしは高野のほうがmy favorite！m(_ _;)m

前回、焦がしたので今回はと思ったけど…
ちょっと油断したらまた焦げた！
火の通りが心配だから、ついつい長く焼いたもんだから。(´；ω；｀)
焦げたけど、美味しかった。

＊シズの南蛮漬け
銀色の綺麗なシズが入っていました。
躊躇なく！
鯵とはまた違った、あっさりした南蛮漬けになりました。

ウルトラの大阪出張のお土産です。
いつもの柿の葉ずしとは違って…新顔登場でした。
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

＊冷やし中華
ゴルフ場の冷やし中華がイマイチだったし、

＊牛肉と玉ねぎのたいたん
芦屋るみるみが贈ってくれた美味しいお肉で作りました。
いつもは安いお肉だけど…(´；ω；｀)
やはりおしいお肉で作ると、美味しい！
最高！

＊ゆば乳の姫とうふ（紀文）
「ゆば乳」って、「湯葉」を作る豆乳だそうです。
それで作った冷奴です。
普通のより滑らかで、ぬるっとした感じ。
ウルトラは普通のほうがいいと言ってます