*お供えの三豊ナスとトマトのチーズ焼き 塩コショウとチーズだけのシンプルな味付けですが、 トマトの酸味がマッチしてとても美味しかったです。(^o^)v *のっぺのおつゆ 15日の仏さんの晩ご飯です。 根菜類いっぱい! お出汁に鰹節やいりこが使えないので、昆布出汁だけ。 椎茸から出る出汁でどうにか…でも味は物足りないです。(´;ω;`) *豚バラの生姜焼き *きゅうりともろみ味噌 2011年のお盆です。 スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。
*精進揚げ お盆のお供えのいくら、サツマイモ、ズッキーニ、三豊ナスと 先日の残りのさぬきのめざめ(グリーンアスパラ) サクっと軽く上手に揚がりました。(^o^)v *赤ウィンナーのソテー *大茶碗蒸し(鶏肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、三つ葉) 早めに作っておいて、冷たい茶碗蒸しに。 暑い時は冷たい茶碗蒸しが美味しいです。\(^o^)/ *もずく
8/12、8/13と美味しい但馬牛だったので、お魚が食べたくて… でもお盆で漁には出てないからいいのがあるはずがない! で、干物に。(*´ω`*) あまり脂が乗っていない鯵の干物でした。 お造りも食べたくて! でも魚は無理というもので… 馬刺しは冷凍だから、こんなときにはいいですね。(^o^)v
神戸ビーフも松阪牛も他の超有名ブランド牛も、もとはこの但馬黒毛和牛!\(^o^)/ 「高級な但馬牛の、最高級が神戸牛」ですって。 「竹園」といえば、ジャイアンツの定宿でした。 今もかな? このシーズンは、高校野球児かな?
大人数のお客さんが来るところは大盛りで、ネタ数も多くて。 小綺麗に盛り合わせてあります。 ゴルフ帰りだから楽なように、一番小さなセットを買いました。 イカのバラ、作って冷凍してたのを乗せた感じでまだシャリっとしてた。 イマイチ、美味しくなかったです。 甘みがなくて!(´;ω;`) *鯛のあら煮 いつものお魚やさんは、アラはお頭だけでなくお腹の骨をそいだところも入ってるので、 そのつもりで買ったら…お頭だけ! なんかがっくり! *オクラとおジャコの大根おろしあえ *きゅうりのビール漬け *トマト ゴルフの日だったので、鯛のあら煮以外、切っただけのものばかりです。m(_ _;)m
ババショフと4人で2800円弱のパン! よく食べました。 my-daughter-in-law、姫、Little姫、この日から里帰りです。 しばらく寂しくなります。 といっても、15日には帰ってくるんですが…
*薄切り牛肉と野菜のバター焼 楽なように帰りにスーパーによって牛肉を。 黒毛じゃないけど、柔らかくて美味しい国産牛でした。v(´∀`*v)ピース パプリカ、玉ねぎ、緑のささやきのバターソテーと。 「緑のささやき」は、愛媛のブランドのグリーンアスパラです。 香川のブランドアスパラの「さぬきのめざめ」よりは細くて短い感じ。 *徳島産ハマチのお造り コレも楽なように冊になったものを。 脂が乗って、とても美味しかったです。 *竹輪とインゲンの胡麻和え *きゅうりのビール漬け プリン体ゼロ、糖質ゼロで漬けたけど、味に変わりはないです。 よく漬かって美味しかったです。 ゴルフで疲れたので、「切る、炒める」のスピード料理でした。m(_ _;)m