*なめこと絹こし豆腐のたいたん、卵おとし
肉豆腐にしようとお豆腐を買って帰ったら、牛肉が少ししかなかった!
もっとあると思ってたのに…(●`ε´●)
急遽、メニュー変更です。
なめたけを買ってたので、卵をいれて…
これはこれで美味しかったです。
ヘルシーな1品になりました。
*ミンチカツ
*アオリイカ・ゲソとパプリのバターソテー
前夜のアオリイカのお造りのゲソで
イカはバターとよくあいますね。
*葉わさびの佃煮
*梅かつおのたくあん
*アオリイカのお造り
旬!今ですよね。
ずいぶん大きくなって、安くなりました。(^o^)v
地の紋甲イカもあったけど、大きくて高くて!
どちらも好きなイカですが、値段には勝てなくて。m(_ _)m
アオリイカ、とても美味しいです。v(´∀`*v)ピース
舞茸御飯
舞茸たっぷりと鶏もも肉をいれて
舞茸、色が黒く出るんですよねぇ~
味が濃いようにみえるえど、いい塩梅の美味しい舞茸ご飯になりました。
*地の小海老のかき揚げ
*さつま芋の天ぷら
*もやしとかまぼこ、三つ葉の胡麻酢浸し
*梅かつおのたくあん(市販)と前夜のの残りの浅漬け
お使いに出るのが面倒で…というより、
化けるのが面倒で…家にあるもので済ませた日
*パプリカ 、玉ねぎの ツナサラダ
普段、あまり使わないパプリカが2種あったので検索して。
ツナ缶もあるし玉ねぎもあるし…超簡単!
でも、滅多に使わない食材はやはり慣れてないので…
美味しいけどイマイチ、我が家の味ではなかったですね。
平凡だけど、マンネリなのが安心だと再確認した夜でした。(^o^)v
*鶏もも肉のパリパリソテー
*高野豆腐、甘辛豆腐、人参の卵とじ
乾物の出番です!(*´∀`*)
*長いもの梅干し和え
*浅漬け(きゅうり、人参、きゅうり、三つ葉)
お漬物が食べたいというウルトラのリクエストに答えて。
塩して、スダチ酢で。
簡単で美味しい浅漬が出来ました。(^o^)v
*鯖の煮付け
あそこ食堂で食べた鯖の煮付けが最高に美味しかったので、その味が忘れられず…
家ではしたことがない鯖の煮付けに挑戦!
ネットで検索して…
とても美味しかったです。v(´∀`*v)ピース
やはり鯖の下処理が大切ですね。
青魚の臭みもなく上手にできました。
これならまた作ろうっと!
*豚ハムのサラダ
マドモアゼル久美子の9月のレッスンで習った豚ハムを作りました。
ちょっと火が入りすぎたかも。
出来た時はもっとロゼ色でしっとりしてたんだけど…
時間が経つと…
フリルサラダ、トマト、にぬき
*枝豆湯葉ひろうす(生協)と甘辛椎茸煮の焚き合わせ
*大学芋
おかずになならないかな…と思ったけど
お向いの奥さんにサツマイモを貰ったので。
レシピより甘さを控えたら、とても美味しかったです。
おかずになりました。(^o^)v
台風21号接近で、大雨、洪水警報がでていて
家をでることもなくあるものですませた日曜日。
*親子丼
やっぱり下手!
いつも味がうすいので、ネットで検索して…
でもやっぱりイマイチ…(´;ω;`)
味はいいけど、薄くて。上品すぎる。
次からはやはりヒガシマルの「ちょっとどんぶり」にしようかな?
*えびと蓮根のもちもちハンバーグ(生協の)
冷凍庫にあるもので済ませられると思って、お使いには行かず。
*ピーマンとおじゃこのキンピラ
詰め放題のピーマンの消費 (*´∀`*)
*お酢の物(もずく、ワカメ、カニカマ)
*人参と辛子明太子のマヨキンピラ
詰め放題の人参の消費です。
Cookpadを検索して。
辛子明太子がピリリと効いて、とても美味しかったです。
*豚ヒレカツ
久し振りにヒレカツを。
ミルフィーユも美味しいけど、柔らかくてあっさりしたヒレ肉は
やはり美味しいですね。(*^^*)
*お大根とお揚げさんのたいたん
*もずく
*ボタン海老のお造り
北海道のボタン海老がありました。
ちょっと小振りだけど、とても美味しかったです。
解禁、11月かと思ったけど…春、秋、いつでもあるのかな?
*牛薄切り肉のソテー
この牛肉、安いけど美味しいです。
値段以上のお値打ち品!
*こいもの味噌煮
「煮」というか…
圧力鍋で柔らかくしたこいもを、お味噌などでちょっとだけ和えるだけ!
柔らかくとても美味しいです。
*ほうれん草の花かつおかけ
ほんと、超久し振りのほうれん草!
シンプルに花かつおをかけてお醤油で
やはり美味しいですね。
お友達に野菜をいっぱいもらいました
産地直送!(^o^)v
小松菜は前夜に使って…第二弾!
*青梗菜、玉ねぎ、豚肉、アオリイカのゲソ、人参の炒め物餡掛け
*水菜、カニカマの胡麻浸し
夏の異常気象やこの長雨で葉物野菜が高くて不足していて…
有り難い到来物です。(*^^*)
青虫がでてきたけどね。(´;ω;`)
*茶碗蒸し(鶏もも肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、水菜)
寒くなったので、とても美味しかったです。
*地のたこときゅうりのお酢の物
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