my favorite

＊真鯛（養殖）のあら煮
ここのお魚やさんは、あらには腹の部分の削いだところや背骨、縁側、すべてのアラが入ってる。
で、安くて美味しい！
某スーパーは、頭だけ！

＊スルメイカの下足とズッキーニのバターソテー
前夜のお造りにしたスルメイカの下足で。
どちらもバター似合います。(*^^*)
＊明方ハムのサラダ、きゅうり、にぬきと
＊軟骨ヤゲンのから揚げ
＊オクラと長いものねばねば和え

なぁ～んか、カンタン料理になりました。m(_ _)m
煮物をしないと早く出来ますね。(*´∀｀*)

＊スルメイカのお造り
なんか久し振りな気がします。
甘みもあって美味しいですね。
やっと箱入りスダチが買えました。(*^^*)
いい香りです。
＊牛肉と野菜のバターソテー
薄切り牛肉で。
決して上等のお肉でじゃないけど、柔らかくて美味しかったです。
玉ねぎ、ピーマン、赤と黄色のパプリカ
＊ナンキンサラダ
＊もずく
＊椎茸の辛子漬け

＊甘エビのフライ
なんか季節外れな気がするけど、甘エビがよく出ています。
石川産です。
殻ごとフライにして、バリバリと。
香ばしい香りがして、とても美味しいですよ。

＊冬瓜と鶏ミンチ団子、オクラの炊合せ
冬瓜の季節ですね。
昔の大きな冬瓜じゃなく、ミニ冬瓜が多くなりました。
家族構成でしょうか？
手頃な大きさで、新鮮なうちに食べ切れていいサイズです。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

＊お造り盛り合わせ
大人数で食べる時、1品をスーパーのお造りにするとラクチン！m(_ _;)m
ハマチ、真鯛、サーモン、鮪
夏の鯛は美味しくないけど「養殖鯛」だから買ったら、美味しかったです。(^o^)v

＊甘エビ（石川産）のお造り
甘エビの旬って、寒い時かと思うんだけど…
小ぶりだけどとても美味しかったです。
頭は冷凍に。またから揚げにします。(*´∀｀*)
＊太刀魚の塩焼き
太刀魚は夏ですね。(*^^*)銀ピカでした。
1メートルはなかったけど、大きな3本指！
上品な脂でとても美味しかったです。

＊牛スジカレー（牛スジ　1キロ、玉ねぎ4こ、人参1本、ジャガイモ　3個）
ジャガイモは煮込まず、茹でてオリーブオイルとバターでソテーです。
＊サラダ（きゅうり、トマト、にぬき）
＊ガーリックフランス、フレンチトースト

＊鶏ミンチの蓮根はさみ揚げ
蓮根が安く出始めてきたので
分厚く切りすぎた！m(_ _;)m
蓮根だけでお腹が膨れました。(´；ω；｀)
＊秋刀魚のきずし
前夜の新物秋刀魚、残りをきずしにしました。
ワカメ、新生姜の甘酢漬け

＊新物秋刀魚のお造り
初物！(^o^)v
ちょっと小さいから迷ったけど、とても美味しかったです。
まだまだ高いけど…でもまぁ～、手頃な値段で。
横にあったマナガツオとは比べ物にならないわ。
1/20以下！大きさも違うけど…(*´ω｀*)、やはり庶民の味方ですね。
お魚やさんに三枚におろしてもらったので、
晩ご飯のときに皮をひたけど…
ちょっと色が悪くなったのが残念だけど
脂が乗って美味しかった。