my favorite

＊鶏手羽先のから揚げ
手羽先はとても美味しいですね　
大好きです
ただ…食べにくいのが難点で…

コレ、ふっくらしてるように見えませんか？
中の2本の骨を抜いてるんです
中心の2本の骨のつないでるところを切って、
グッと押し出してとります
下準備は面倒だけど、食べるときは楽！(^_-)-☆
お試しください

＊天然真鯛のお造り ＊めかぶと梅干の実のたたき ＊ほうれん草と柚子ちりめんの和え物

＊豚汁
寒くなったり、暖かくなったり
まだ気温が安定しなくて、この日は豚汁のなりました
晩になると寒くなるので
とても美味しかったです　(^_-)-☆

豚バラ、玉ねぎ、お大根、お蒟蒻、人参、小芋、絹厚揚げ、シメジ ＊鰤2種
毎度の塩焼きと照り焼き！　(/ω＼) ＊天ぷら
「ほっけ」ですって！
ほっけの天ぷらって初めて！
とても美味しかったです
硬すぎず、柔らかすぎず　(^_-)-☆ ＊絹厚揚げとキャベツのたいたん ＊もずく ＊かぶらのおつけもの
コレで最後　ホッ！

＊海鮮串揚げ（冷凍）

白身魚、蓮根、ジャガイモ、イカ、玉ねぎ、えびカツ、いわし梅しそ
久しぶり！
以前はもっと美味しかった気がしたけど…
鰯が青臭くて　
えびカツも海老の味が行方不明で…(´；ω；`)ｳｯ… ＊きずし
これも既製品だけど、美味しいです
身も分厚くて　(^_-)-☆ ＊大根おろし釜揚げちりめん
ポン酢醤油で
このお大根、とても甘くて美味しかった！　(^_-)-☆ ＊絹厚揚げ焼き ＊かぶらのお漬物2種
産直のかぶらのお漬物と
自作の赤いかぶらのカンタン酢漬け
手前味噌ながら、自作が絶対美味しかったです

産直のは、ぐにゅぐにゅの食感で…味も薄かったです 🍊 ＊伊予柑
八朔や、伊予柑など、最近は柑橘類ばっかりです

＊和風ハンバーグ
焼きすぎた！　m(__)m
オーブン230度で25分くらいなんだけど
25分で加熱が切れると思っていたら…25分過ぎて開けてみたら
焦げて小さくなってた！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

真ん中をへこませて、平たくしたんだけど、
膨らんでいて…硬くなった　m(__)m
リベンジしなくちゃ！

大根おろしとポン酢醤油で ＊八朔
サラダのつもりで、口休め　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ＊
＊新じゃがの丸々揚げ煮 ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊菊菜ののりたま和え

＊舌平目のから揚げ
綺麗な銀ピカの太刀魚が出ていて…
指4本以上ある大物！
高くて！
「上半分（ちょうど3人分くらい）は1700円にするわ」
と言ってくれたので迷ったけど…

横をみたら舌平目が！
安いやん　(n*´ω`*n)
から揚げに決定でした　(^_-)-☆ ＊豚バラ煮
スーパーのお惣菜です ＊牛肉、糸蒟蒻、しめじ、しし唐のキンピラ風
「一人すき焼き」の時の牛肉と糸蒟蒻が残っていたので ＊もずく、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊かぶらのお漬物
産直で買ったもの　

＊鮭たっぷりの粕汁
鮭、お大根、牛蒡、金時人参、お蒟蒻、絹厚揚げ豆腐、こいも、シメジ

今シーズン初です
具をいろいろ入れるから、たっぷりできます
だから美味しいんだけど
翌日も食べることに…　(^_-)-☆ 鮭の鮭！
なんか複雑で立体的です
もしかして、まだ外れるのかな？ ＊醤油フランク
明方ハムの醤油フランクです
パリンパリン！
切れ目を入れて焼くと、せっかくの肉汁がこぼれるので
そのまま、皮がはじける寸前まで焼きます
お醤油味がついてるので、何もつけなくてOK！
ボリュームもあってとても美味しいです　(^_-)-☆ ＊ほうれん草とカニカマ ＊あかもく ＊かぶらのお漬物
産直で買ったんだけど、漬かりがイマイチ！
私が「浅漬けの素」で漬けるお漬物の方が美味しいわ

＊旬鍋
以前、味の素のCMで小栗旬がしてたお鍋です
以来、我が家は「旬鍋」とよんでます
白菜と豚バラを交互に重ねて
ミルフィーユ状に お醤油出汁で
柚子の皮の千切りを散らしたら美味しいんだけど
柚子が売ってなくて… お鍋に空間ができたら
野菜も入れて… 〆はウルトラはお蕎麦に
美味しかったそうです
私は中華麺にしたけど、ちょっと味が薄くて…(n*´ω`*n) ＊もずくとミニトマト ＊柚子ちりめん ＊かぶらのお漬物

ウルトラが大学の校友会で留守になったので
またまた好きな物を
「すき焼き」です　(n*´ω`*n) 牛肉、今回はオリーブ牛じゃなく
某県の国産和牛なんだけど
ちょっと安いだけあって…
やっぱり手前味噌ながら「オリーブ牛」のほうが美味しいです

玉ねぎ、白菜、お大根、糸蒟蒻、エノキ、菊菜
お豆腐、忘れた！ ＊八朔、サンフジ、ミニトマトのマリネ風 ＊かぶらのカンタン酢漬け 〆はやっぱりおうどん！　(^_-)-☆ 一人でのんびり、ゆっくり好きなTVを見ながら　(^_-)-☆

＊お大根の揚げ浸し
何かで読んで、やってみました
チンしたお大根を揚げて、お醤油出汁に浸しました
鶏の生つくね団子、しし唐と

いい味が沁み込んで、とても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロースの甘辛タレ炒め ＊竹輪きゅうり
金山寺味噌とか、ポン酢醤油とか好みで
私は金山寺味噌で
甘みがあって美味しいです　(^_-)-☆ ＊めかぶの梅和え
はちみつ漬けの梅干の実をたたいたもので ＊かぶらのカンタン酢漬け ＊八朔
おやつの残り　(/ω＼)
口の味変になります

＊鰆の西京味噌漬け
普通の味噌漬けと違って、西京味噌だから甘口ですね
ちょっと漬かりが早かったけど、美味しかったです いつものお魚屋さんの鰆の味噌漬けは
ちょっと塩辛いので…
（讃岐の味噌漬け用の粒味噌）
違うスーパーで売ってるコレを買ってみました
もう1日、おいてた方がよかったかな ＊山芋のトロトロ鉄板焼き 長芋で
トロトロで美味しいです
大好き！
よく登場するメニュー…(/ω＼) ＊イイダコの天ぷら
小さなイイダコの天ぷら（練り物）
一口サイズだから食べやすいです　(^_-)-☆ ＊もずくと茎ワカメとおじゃこのお酢の物 ＊紅白かぶらのカンタン酢漬け
すっかり白もピンクになってしまった！ ＊馬刺し
ウルトラが食べ終わって居間にいってからも
のんびり食べてたら…
🍷のあてがなくなって…
慌てて馬刺しを解凍して　(n*´ω`*n)
やっぱり美味しかったです