牛肉とレンコンのキンピラ―2012/10/28 Sun.
10月
30日
たかまつ市場フェスタ～3～
10月
30日
試食、試飲があちこちで。ナンキンのロールサンド
甘くて美味しかったです。
小松菜のスムージー小松菜、バナナ、梨で。
美味しかったです。
早速家でする事にしました。
たかまつ市場フェスタでイートイン
10月
29日
まず竹輪！1本50円。
こうやって食べたかったそうです。まぁ、こんなときしかこういう食べ方はできないからねぇ。
格別の味だったようですよ。
アチコチで買って、イートインです。
＊とうもろこし
痛快丸かじりがしたかったそうです。2/3は姫が食べました。
＊やきとりこれも食べたかったそうで、一人で2本半、食べました。
＊コロッケ揚げたてでとても美味しかったです。
いろんなお店がでていて、楽しいランチでした。
カレー鍋―2012/10/27 Sat.
10月
28日
息子は仕事。女４代とウルトラの晩御飯となりました。
「カレー鍋にしようかと思ってる」というと
姫が「一緒に食べたい！」と。
で、一緒に食べることになりました。
おつかいのあと一緒にランチ（といってもいつものおうどんですが･･･）に。
この日は昼と晩、一緒に食べました。
賑やかな事でした。
今回はミルフィーユビーフカツです―2012/10/26 Fri.
10月
27日
牛薄切り肉で何をしようか迷っていたら、急にカツが食べたくなって。
前夜の鯵フライのせいでしょうか？
フライもんが食べたくなりました。
元来、ビフカツはあまり好みじゃないんですが･･･どういうわけか。
美味しかったです。
ソフトにできました。
ちょっと揚げ過ぎたけど。
鯵フライ―2012/10/25 Thu.
10月
26日
＊鯵フライお造り用の鯵だったので3枚におろして。
お店で売ってるような三角形（開き）にはなりません。
あれは中骨はついてるのかな？
香川県産のレモンがでていました。
緑のレモンです。
果汁たっぷりでした。(^_^)v
から揚げはするけど、フライは珍しいです。
わたしの好みじゃないんです。
ウルトラが所望して。以前、却下したので今回は。
お造り用の鯵だったので、気楽にフライにできました。
でも捌くのに時間がかかって･･･
サヨリもお造りにしたので、鯵4尾、サヨリ8尾をさばくのに、
30分以上1時間近くかかりました。
予定が狂いました。
例のハマチの最後―2012/10/24 Wed.
10月
25日
＊カマの塩焼き
＊アラの塩焼き
片身はmy daughter-in-lawにあげたから、500円で3晩！
X-day前にはありがたいハマチでした。(^_^)v
この日も、家にあるもので。
なんだかまとまりのない献立になりました。
ハマチの照り焼き―2012/10/23 Tue.
10月
24日
第二弾です。
以前、スーパーで買ったハマチの照り焼きが最悪だったので、今回はいつものように自分で。
やっぱり手前味噌ですが美味しいですね。
身が柔らかくて、味がついてます。
わたしは鍋照りします。
片栗粉をつけてフライパンで両面を焼いて、タレをからませるの。
片栗粉をつけてるから、味がよくからまって美味しいです。(^_^)v
牛スジ肉とお蒟蒻、お大根の味噌煮込み―2012/10/22 Mon.
10月
23日
＊牛スジ肉とお蒟蒻、お大根の味噌煮込み
柔らかくしてから、下茹でしたお蒟蒻、お大根を煮込みます。
合わせ味噌をつかったんですが、白味噌にした方がよかったかも。
もう少し甘みがあった方がよかったかなぁ。
ハマチ1尾999円
10月
23日
80センチくらいのハマチ。よく肥えていました。
3枚におろしてくれます。
アラも持って帰ります。(^_-)-☆
最初は「お造り」に。
カマやアラは塩しておきます。
照り焼き用に切り身を作って置いたので、それは今夜に。
塩したのは明日かな？
3日で完食計画です。
＊ハマチのお造り（2012/10/22 Mon.)
「ぞろめ市」です。
以前は天然ハマチ1尾が777円でした。
それは小ぶりだったけど、今回は大きかったです。
「天然」とかいてないけど･･･
養殖独特の脂ぎったハマチじゃないです。
アッサリして、身もしまって美味しかったです。
my daughter-in-lawと一緒におつかいに行ったので、片身はmy daughter-in-lawに。
残り片身とアラで…3日はおかずになるかな？
Liu 
naposan 
豆腐 
さわ 
岩魚太郎 
あっちゃん 
bokushi 
神戸のおいさん 
Toshiaki Nomura 
hiro